H.

S. G.

Hammelfleiſch ge⸗ wickeltes 285.

— mit Kappern 285. — mit Peterling 284 .

440 Hammelsſchlegel

auf gemeine Art 322. 489 — mit Bien 328. 493 — auf englaͤndiſche

Art 323. 485 — geſpickter 296. 433

— mit Kukumern 324. — wie Wildpret

Regiſter.

*

S. G.

Hecht mit Haͤrings⸗

milch und Auſtern

oder Schnecken 359. 541

— in einer Schuͤſſel mit Sardellen gedaͤmpft

— mit welſcher Sooſe

Hefenkuͤchlein

Hefenteig allgemei⸗ ner ſehr guter q11. 625

Hefe gute und

364. 547

362. 544 456. 683

zu braten 325. 488 brauchbare fuͤr Habergruͤtzſuppe 504. 91xf den Hausgebrauch Hagenbutten ganz zu verſertigen 616. 947 einzumachen §33. g09 — eine andere kuͤnſt⸗ — Mark 534. S10 liche 617. 948 — in Eſſig §35. 811— eine ſehr wohl⸗ Häringe zu backen 381. 571f feile und brauch⸗ — zu braten 381. 570 bare 67g. 944 — geroͤſtete nach Herrenwuͤrſte 609. 936 Hamburger Art 394. 592 Hiffen⸗ oder Hagen⸗

Haͤringsſooſe kalt zu geben Haſcheh (Hachis) oder Gehaͤck von Kälberbraten Hechte kleine ge⸗ fuͤllte mit einem Ragout 361. Hecht auf welſche Art mit Butter 362. — gezopften in ei⸗ ner Schuͤſſel mit Peterling zu ko⸗

225.

300

chen 364. Hechte kleine gefuͤll⸗ te mit einem Ra⸗

gout 361. 542

buttenſuppe 29. 40

9 Hirſchhorn-Sulz 233. 375

Hirſchhorn-Sulz 598. 920 Hirſchziemer mit

einer Kruſte 291. 449 — aufandere Art 292. 450 Hirſchfleiſch gebra⸗

tenes 333. 502 Hobelſpaͤne im

Schmalz gebacken 491. 738 — mit oder ohne

Mandeln 515. 783 Hohlbeere geſulzte 237. 379 Hohlbeerkuchen 442. 663 Hohlbeer-Mark 336. 813

Hohlbeer-Schelee 536. 814 Hohlbeer⸗Saft 537. 815

0ol⸗