vindtteiſ,

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Seite Seite se Kivftein ch mit Majoranbrühe abgetrocknetes mit 56 Sauge 47— mit Mark 56 mit Aepfeln 51 g— auf moðkovitiſche e 47 Art 56 auf andere— Mürbbraten, ge⸗ W 52 dünſtet auf beſondere Art51— im Ofen 57 aufgewickeltes 47— mit Parmeſankäſe in der Braiſe 52 57 braunes 47—„Paſtete 248 in eigener Brüße 52— mit Peterling 57 mit Caſtanien 53— auf polniſche Art in einer Citronen⸗ 57 brühe 53— mit Quitten 57 mit Coriander 33—„Rollade 58 eingepöckeltes zu ko⸗— mit großen Roſinen chen 48 58 eingemachtes 48— Rouletten 59 eingemachtes, ge⸗— mit gelben Rüben dämpftes 148* 59 auf. franzöſiſche— kalt, auf ruſſiſche gebeiztes mit— mit Sauge⸗Haſchis 60 53— ſchmackhaftes 51 gedämpftes 49—„Schlachtbraten — 2te Art 49 60 gehacktes 56—— 2Lte Art 60 geklopftes 50— mit Senf 61 geräuchertes zu ko⸗—„Stokade 61 chen 50— verdämpftes 51 mit ganzem Gewürz— mit Wein 61 n 54— auf weſtphäliſche „Gobbets 54 Art„ 62 grillirt 50— auf Wildbret Art 62 mit Gurken 355— mit Zwiebelbrühe 62 f hollndiſche Art Vindobruſt. 62 55— à la Braise glace 319 auf iuieniſe Art— à la Royale 63 55 Rindsgaumen 63 Klöße 225 ſchmackhaft ue mit Savoyer⸗Kohl 5 Knveſchnal 322 Klops(Kollobs)56 Rindskaldaunen 63

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