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4

40

404

404

405 iler.

——

Regiſter.

Seite

Lebkuchen, braune 497 2te Art 497 — NRürnberger,

——

braune 498

—— weiße 498

— gerührte 498

— weiße 499

—— 21te Art 499 Leder⸗Torte 415

Lendenbraten ſ. Schlacht⸗ braten.

Verchen, fricaſſirte 342 — gebratene 343

—„Gratins, ſ. Nro.

2. 324

— marinirte, gebackene

5 343 — pPaſteten 247

—„Ragout mit Aepfeln 343

—— mit Schin⸗ſ

ken 343

—„Salmis 343

—„Suppe 21

— mit Trauben 344

— zuzurichten xv1 Limonade 572

Lindenblüthen⸗Saft, Nro. 12.

Linſen zuzurichten x — zu kochen 103 — ſauer zu kochen 103 —„Suppe 21

Lorbeerblätter, Gebrauch derſelben xy S Morcheln 231 ⸗Mus 231

—„Nudeln, gefüllte 231 —„Schnitten 231 Maccaroni oder italieniſche Nudeln 232 —„Paſtete 247 „Suppe 22 Macronen 500

643

Seite Maeronen 2te Art 500 — 3te Art 500 — 4te Art 500 —„Auflauf 151 —— mit Obſt 151 — bittere 501 — gewürzte 501 — Kuchen 1435 — Pudding 206 Taig xxvII Magbatenen— Kuchen 435 — 2te Art 435 Magdeburger Mandelbretzeln 448 — Zwieback 453 Magenbrod, gutes 500 Maiblumen⸗Eſſig 578

Majoran, Gebrauch deſſelben xv Makrelen, friſche, zu kochen 266

— geräucherte, gebra⸗

tene 266 Maltheſer⸗Eis 594

Malz⸗Saft 582

Mandel abzuziehen

—„Auflauf 151

—— 2te Art 151

—— öte Art 152

— Berg 415

—— 21e Art 415

—— 3te Art 416 —„Brei 175

—— aufgelaufener

176

—„Bretzeln, Magde⸗

burger 448

⸗Brod 472

— ſ. Nro. 2. 483

bitteres 501

— —— ——

— gerührte 501

— oder Kindbet⸗

terin⸗Brod 473

—„Brödchen 502 — Flädchen

— gebackene 461

176