Vorrede zur zweiten Auflage.

Gereichte mir die gütige Aufnahme und die gunſtige

Beurtheilung„welche der erſten Ausgabe dieſes Buches zu Theil wurde, als Beweis der Anerkennung meiner Bemühun⸗ gen und deshalb zur beſondern Freude, ſo war mir dieß bei dieſer zweiten nun nöthig gewordenen Ausgabe zugleich auch ein ſtarker Sporn, dem Werke durch noch ſorgfältigere Bearbeitung und durch Aufnahme einer bedeutenden Anzahl neuer Recepte das günſtige Urtheil zu erhalten oder wo mög⸗ lich noch zu erhöhen.*

Das beigegebene Hauptregiſter wird ohne Zweifel man⸗ chem verehrlichen Abnehmer eine willkommene Zugabe ſeyn.

Trotz der bedeutenden Vermehrung und der erhöhten Preiſe des Papiers wird doch auch für dieſe neue Auflage der bisherige Preis beibehalten und wie ich mich bemühte, das Werk in dieſer Auflage ſeinem Zwecke ſo entſprechend als möglich zu machen, ſo wird auch für die Zukunft mein