pf⸗ 19. erlorene

8⸗ 13.

n Brod⸗

aumwol⸗

608 b10.

Alphabetiſches Regiſter. 253

V.

Vanille⸗Chocolade 794. „ Gefrorenes 375— 377. „ Liqueur 715. Veilchen⸗Eſſig 728. „ Saft 688.

W. Wachholderbeer⸗Ratafia 710. Saft 689

1. „ Wein 695. Waſſer⸗Chocolade 658. Waſſerſpätzlen mit Kartoffeln 329. Weichſelkirſchen einzumachen 468. 560. 568. „=Wein 698. Wein, ⸗efrorenes 441. Weintrauben, grüne, einzumachen 500. Weißkraut 187— 190. Welſcher Hahn 291. 292. Welſches Huhn 293. Welſhior in Eſſig einzumachen 5

Whisky 665.

Wiener Roſtbraten 245. Wilde Enten 288. Wildleber 280. 281. Wildpret⸗Ragout 275.

„ Würſte 752. Wirſingkraut aufzubewahren 631. „ Paſtete 90.

Würſte, Augsburger 761. „“ Blut⸗ 735— 737. 4 Brat⸗ 729. 730. von Haſen 741.

„ 7*

Würſte, Peunſchiweiger 754 bis 56.

3. ditto Roth⸗ 762.

„ Fiſch⸗ 749. 750.

„ Geflügel⸗ 746.

„ Göttinger 757. 758. . Haeledſ 743.

ammelsblut⸗ 744.

„ Hirn⸗ 740. Italieniſche 759. 760. „ Kalbsbrieslen⸗ 747. „ Kalbfleiſch⸗ 742. Kalbsgekröſe⸗ 748.

7

„ Kapaunen⸗ 751. „ Krebs⸗ 753.

„ Leber⸗ 735—– 737.

„ Spanferkel⸗ 745.

„ weiße 739.

„ Wildpret⸗ 752. Würſtchen von Rindfleiſch 89. Wurzel⸗Sauce 129.

3.

Zimmt, ⸗Gefrorenes 442. „=Lekerlen 346. ⸗Sterne mit Eis 347. „ Winktur 709. Zucker einzukochen 367— 374. Zwetſchgen einzumachen 535. „ dergl. mit Eſſig 569 bis 571. ⸗Geſelz 554— 556. „ deßgl. mit Birnen 557 Zwiebel einzumachen 594. „ Mus 198.

/

7/

„ Sauce 126. 127.