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Inhalts⸗Verzeichnis.

Apfelweinſuppe.70— 71 Schaumſuppe mit Franzwein. 71 Zitronenſuppe mit Weißwein. 71 „Lemonienſuppe mit Weißwein 71. Weinſuppe mit Chokolade. 71 Weißbierſuppe klar 72 Weißbierſuppe.. 72 Weißbierſuppe mit Rum. 72 Braunbierſuppe mit Brot und Kümmel 72 Brotſuppe.... 72 Warmbier 72—73 Salepſuppe. 73 Sabajeau 73 Sagoſuppe 73 IV. Oöftfuppen. Vorbemerkung. 3 74 Kirſchſuppe. 74 ⸗Weichſelſuppe. 74 Pflaumenſuppe. 74 *Zwetſchenſuppe. 74 Suppe von Pflaumenmus. 74 Suppe von Powidln.. 74 Suppe von gemiſchtem Baobſt 74 Preißelbeerſuppe. 74 »Grangenſuppe. 74 Apfelſuppe 75 Blaubeerſuppe. 75 Hagebuttenſuppe. 7⁵ V. Kalteſchalen. Zitronenkalteſchale 7⁵ »Lemonienkalteſchale.... 75 Weinkalteſchale.. 76 Gemiſchte Himbeer⸗ u. Erdbeer⸗ kalteſchale.. 76 Kalteſchale von Arfelſinen und Pfirſichen— 76 Milchkalteſchale. 76 Zubereitung Vorbemerkung. 8⁵ I. Klöße zu Fleiſch⸗ und Obſtſuppen. Grießklöße abgebacken 86 »Grießklöße abgebrannt.. 86 »Einfache Nockeln, Spatzen (böhmiſch Tropfteig) 86 Klöße von Kartoffelmehl 86

Schäumende Limonade. Waſſerkalteſchale Bierkalteſchale.

VI. Waſſer⸗ und Milchſuppen.

Vorbemerkung. Grießſuppe mit Milch. Grießſuppe mit Waſſer.. Schwadenſuppe mit Milch. Reisſuppe mit Milch. Reisſuppe mit Waſſer „Reisfaſtenſuppe. Graupenſuppe mit Milch »Heidenbrein oder Graupen „Hirſebrein oder Graupen. Graupenſuppe mit Waſſer und Pflaumen.. *Graupenſuppe mit Waſſer und Zwetſchen.... „Rumforder Suppe Hafergrützſuppe.. Imitierte Fiſchſuppe. Mehlſuppe Vanillenſuppe. Kakao mit Milch Kakao mit Waſſer Chokoladenſuppe mit Milch Chokolade mit Waſſer. Imitierte Chokoladenſuppe. Milchſuppe mit Einlauf

»Milchſuppe mit böhmiſch Tropf⸗

teig.. Milchſuppe mit Roggenmehi Semmelſuppe Panadenſuppe. „Faſten⸗ Panadenſuppe. Nudelſuppe mit Milch.. Eiermilch mit Mandeln. Notizblatt.

der Klöße.

Eierklöße... Schwemmklöße. „Nockerln.

„Hirnpfanzel zur Fleiſchrühe.

Kartoffelklößchen »Böhmiſche Schäbel »Mehlpfanzel

Klöße in Krebsnaſen. 3 Krebsklöße auf andere Art