Nr. Nr. Nr. Hufeiſen....... 1719 Johannisbeerſaft, ge⸗ Kalbsfüße, gebacken. 642 — Kleingebäck.... 1981 kocht....2220, 2221— in Soße...... 641 Huhn, Allg...... 924— einzudünſten... 2215 Kalbsfußſalat.... 1184 — auf Reis m. Spargeln 932 JFohannisbeertörtchen. 1728 Kalbsgekröſe, geröſtet. 661 — gedämpft... 929 Johannisbeerſoße Seanenh 3... 661 gekocht...... 839 213, 236, 239 Kalbsgulaſch... — Leſchmort, mit Stein⸗ Johannisbeerwein. 2237 Kalbshaxen, gebräunt. 640 pilzen...... 936 FIriſh⸗ſtew ſiehe Hammel⸗— gebraten..... 639 — mit Curry.... 937 ragout m. Gemüſe 680, 681 Kalbshirn, gedämpft. 655 — mit Kartoffeln. 935 Ital. Gemüſeſuppe.. 97— in Käſtchen.... 299 — mit Paprika... 938 Ital. Salat...... 1176 Aridahreinht ſi 656 — mit Pilzen.. 933 albskopf en tortue(in — mit Reis gekocht. 840 K brauner Soße).. 643 — mit Reis u. Erbſen 934 Kabeljau, Allg. S. 140— gebacken..... 644 — mit Sulzſoße... 841— gekocht...... 480— gebräunt..... 646 — nach Jägerart.. 930 geſpickt...... 482— geſchmälzt..... 645 Hühnerfrikaſſee... 931— mit Senfſoße... 494— mit Eſſig und Ol. 647 Hühnerlebern m. Speck 669 Kabinettpudding... 1354 Kalbskopfſulze.... 799 Hühnerklöße..... 398 Kaſfſee.... 2247 Kalbskoteletts, geſpickt Hühnermayonnaiſe.. 842— Kathreiners Malz⸗ 2249 und glaſiert... 619 Hühnerſulze..... 843— koffeinfreier... 2248— naturelle.... 617 Hülſenfrüchte, Allg. S. 38 Kaffeebombe.. 1597— panierk...... 618 Hummer zu kochen.. 530 Kaffeebrot...... 1620 Kalbsleber, gebacken. 665 — warm...... 531 Kaffeeereme.... 1451— andere Art... 666 »Hummerplatte... 532 Kaffee⸗Eis..... 1561— geſbickt...... 664 Hummermayonnaiſe. 285 Kaffee⸗Extrakt.... 1887— mit Speck 668 Hummerſülzchen... 298 Kaffeekipferl.... 1671— ſauer.. 667 »Huſarenkrapfen... 2026 Kaffeekuchen.... 1625 Kalbslunge..... 672 Hutzelbrot...... 2047»Kaffeeküchlein, gefüllt 1737 Kalbsmilch ſiehe Kaffee⸗ oder Mokka⸗ Bries 3 glaſur.... 1937 Falbrnahen ſauer 596 „Jagdpaſtete.... 814 Kaiſerbraten.... 571 Kalbsnierenbraten 607 Jägerſchnitzel.... 625 Kaiſerkoteletts.... 773 efüllt 1 608 »Igel mit Mokkacreme 1521 Kaiſerkuchen..... 1341 Kalbenuß gebraten.: 613 Igelpudding..... 1525 Kaiſerpudding.... 1520 1g 3* Indianertorte.... 1848 Kaiſerſchmarren.. 1427— Trianon... 614 Johannisbeerauflauf. 1380— feine Art..... 1428— mit Steinpilzen in Johannisbeeren ein⸗ Kakao 2255 Rotwein gedämpft. 615 (zudünſten..... 2078 Kalbfleiſchbrühe... 8 Kalbsragout.. 444 — einzukochen..2130, 2131 Kalbfleiſch, Allg. S. 175 Kalbsrolle, kalt... 8 — ſchwarz, ein⸗— eingemacht.... 635— warm...... 61² zukochen 2130,2137—— andere Art.. 636 Kalbsröllchen.... 278 — zu Kompott.... 2138— geſchnitzelt.... 638 Kalbsrücken..... 604 Johannisbeereis... 1575 Kalbfleiſchpaſtete.. 816— mit verſchiedenen Sögannisbeskgdlee 1. 2175 Kalbsbraten..... 598 Geniſiſeni 85 Ar 55 2176— gebeizt...... 602— nach Mailänder Ar dohannſebecekuchen e 1802— geſpickt...... 599 Kalbsſchinken... 603 — II. 1803—— mit Speckſcheiben 600 Kalbsſchlegel, gefüllt. 601 III. 1804 Kalbsbratenpudding. 831 Kalbsſchnitzel mit Bries⸗ Johannisbeerkompott. 1193 Kalbsbrieschen nach chen....... 629 Johannisbeerlikör.. 2228 Mailänder Art... 653— feine, mit Speck 630 Johannisbeermarme⸗ Kalbsbruſt, gebacken. 609— gehackt...... 229²2 Jade...... 2162— gefüllt...... 610— mit feinem Ragout. 631 Johannisbeermark, ge⸗ Kalbsbruſt, glaſiert. 611 Kalbsſchwanzſuppe.. 74 dünſtet, zu Gefrore⸗ Kalbsfrikandeau ſiehe Kalbsſteaks..... 2292 Nen....... 2098 geſpickter Kalbsbraten Kalbsvögel..... 616 676 Sternchen(*) vor einem Wort bedeutet Hinweis auf Bild.

abtzunge Falte Platten Zeijiſ galdaunen ſie galte Schale d rernilch — on Apfe — von zitr von Erdl won Him — vonstach — von Pfit — don Apf — von gem Früchten. — von Bur —schüſſel ve hühnern. Kalhwaſſerrine ganinchen, All — gebacken. — gebraten in ſoße... = in weißer — in Sulze. Kaninchenfleiſ Kaninchenfleiſ Kaninchengula Kaninchenrag Kaninchenſupf Kapaun,Allg. — gebraten. Kapernſoße. Kapſelbrot, en

Karamelbomb „Karameleren Karameleis Karamelpudd Karamelſoße Kardinal. Karotten. — und Etbſen Arui udünſte Karyfen Allg — hlau gekoch — gebalten Jedünpft min eigener ayfenilet wein. zatüſenüö arvffeln a ten 8. 38 aroffen

— uſſgeläh