Druckschrift 
Allgemeines deutsches Kochbuch : eine leicht verständliche Anweisung über die Zubereitung aller Speisen der einfachen Küche für Hausfrauen, Köche und Köchinnen / von L. F. Jungius, Königl. Preuß. Küchenmeister, Verfasser des umfassenden, großen Werkes über die gesammte Kochkunst, des vollständigen Küchenlehrbuchs im Gesammtgebiet der Küche, Speisekammer, des Tafel- und Hauswesens, des gastronomischen Lexikons, der Feld- und Garnisonsküche und mehrerer anderer gastronomischer Schriften und Redakteur der Küchenzeitung
Entstehung
Einzelbild herunterladen

23

38 Vergleichung der Maaße und Geywichte. 44 Vergleichung des Berliner(Preußiſchen) Quarts 95 und Pfundes mit fremdem Maaßt und Gewicht. 112 1 Preußiſches oder Berliner

58., Quart enthält circa Dresdner Kanne,

band dort 1 Leipziger Schenkkanne, heks wſ Niederl. Kanne,

dings he 1 ¼ Schwediſche Kanne,

mir der 1 ½ Hannövr. Quartier,

in Ober⸗ 1 ½ Hamburg. Quartier, llerlei 8 1 ¼ Braunſchw. Quartier, 85 in die 1 ¼ Lübecker Quartier,

hindurchh 1 ¼ alt Königsb. Stoof,

nit kurzem 1 Holländ. Pott od. Mingel, deroefloch Mecklenb. Pott, Kadf h 1 Baieriſches Maaß, t herunter; 4 Wiener Maaß, Infanteris ½ Würtemberg. Maaß, eine keine 3 Kaſſeler Maaß, dn Boden e ³ Mainzer Maaß,

und ſchlug Darmſtädter Maaß,

vom Boden Badiſches Maaß, Blechbüchſe 1 ½ Mainzer Maaß, war ich m.-- 3 Frankf. a. M. Maaß, elhafte Ent 1 ¼ franzöſiſch Litre,

1 ¼ Pariſer Pinte, engliſche Gallone,

½ Bremer Stübchen, 1 ¼ Polniſches Kwarty, 1 Ruſſiſche Kreſchke.