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Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche : mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen / Henriette Davidis ; neu bearbeitet und herausgegeben von Luise Rosendorf
Entstehung
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Backwerk, Torten und Kuchen.

Apfelkuchen von Mürbeteig(2)

wohlfeiler. Apfelſinentorte... 457. Auflegekuchen.. Biskuit, Böhmiſcher Semmel⸗

mit Schokolade

Nienburger. 8

ſchnell zu machender. Blätterteig ſiehe Teig. Brauttorte.. Brot, Roggenbrot(9) Brottorte

mit Schokolade Brünkelkuchen, ſchleſiſcher Butterkuchen.. 477. 478. Chokoladekuchen ſ. Schokolade⸗

kuchen. Confitüren⸗Torte ſ. Konfitüren⸗

Torte. Erdbeertorte mit Vanille⸗Creme Genfer Torte 3 Gewürztorte. Glace zu einer Torte Grießtorte Hallorenkuchen Hefenteig ſiehe Teig. Heidelbeerkuchen von Hefenteig Johannisbeertorte Kaffeekuchen.. 477. 478. Karmeliterkuchen.. Kartoffeltorte.. Käſekuchen, ſchleſiſcher Kenziger(auf geroflrar) uchen Kirſchentorte

mit Guß Klöben, Bremer Konfitürentorte. 4 Königs⸗ oder Bandluchen 3 Korinthenkuchen 3 Korinthenplatz. Kränze von Blatterteig mit

Mandeln... Krengel, Elberfelder. Küſterkuchen Linzer Torte Makronenkuchen Makronen⸗Schaumtorte. Mandelberg... Mandelknappkuchen

Regiſter.

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Backwerk, Torten und Kuchen.

Mandelſpeckkuchen Mandeltorte.

mit Weißbrot. Marſeiller Torte... Marzipan, Königsberger

Lühbeder.... Mürbeteig ſiehe Teig. Napfkuchen. 4 Obſtkuchen Plumkuchen

engliſcher.. Puffert, Fbbn iher Punſchtorte Reiskuchen.

Rollkuchen.. 1982.

Sandkuchen Sandtorte Schaumtorte

Schweizer

Schneckenkuchen. 482.

Schokoladekuchen. Schwäbiſche Torte Speckkuchen, heſſiſcher Spiegelkuchen. Stachelbeertorte

Stollen, Naumburger Streuzucker zum Verzier Taſſenkuchen

482. 483. 473

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en

Teig zu Torten und Paſteten

Blätterteig...... * Sarbrücker....

mit Zitronen⸗Creme... Engliſcher Teig zu Torten und

kleinem Backwerk... Hefenteig zu Obſtkuchen Mürbeteig zu Torten..

Theekuchen.. Thee⸗ und Weinkuchen. Topfkuchen.

Torte d'amour.

mit Fruchtgelee Traubenkuchen Verzieren des Backwerks Waldbeerkuchen von

teig.. Wecke, Halleſche. Wein⸗ und Theekuchen. Weintraubentorte. Wellingtonstorte.

Hefen⸗ .. 477

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gacwerk, T Weſkfäliſch kuchen Vicelkuche Viener T Purzeltor Zitronente mit von zuckerguß ² unſch Zwetſchen da⸗

² friſch zwetſchen⸗ ²(getr Zwiebackt

Backwerk, k Regeln bein Anisplätze Apfelſcheit Schmal Apfel in Backwerk, Baiſers

² mit mit Ballbäusc Verlinkoes Weihna Berliner Biskuittor Vlitzucher Butteri Chokolade Phndd füllt kerkin Eiſert fuch Engl iſcher Fruchttört gefü bevinz

Grießſchni

dippen

dobelſpän doniguch dolitmake