IV Vorwort.

gehenden allgemeinen Regeln aufs ſorgfältigſte bekannt zu machen, da das Gelingen vieler Rezepte ſowohl von der Kenntnis und richtigen Anwendung der Vorbereitungsregeln als auch der allgemeinen Regeln abhängt.

☛☛ Bezüglich des alphabetiſchen Regiſters wird gebeten, die Vorbemerkung ſorgfältig zu beachten, da, wenn dies nicht

geſchieht, die raſche Auffindung der Rezepte nicht möglich iſt. un

Luiſe Roſendorf.