28 Allgemeines.

wie ſie nachſtehend angeführt iſt, kommen noch die verſchiedenen Reinemach⸗ beſen, Bürſten, Eimer uſw., die Geräte zum Waſchen, Trocknen und Bügeln, die verſchiedenen Lampen für Küche und Hausflur und dergleichen mehr. Ferner gehören in die Speiſekammer verſchiedene Einmachgefäße und Geräte; hierfür ſind die modernen Konſervierungsapparate beſonders empfehlens⸗ wert.

Eine vollſtändige Kücheneinrichtung ſoll enthalten: 5 Stück größere und kleinere Kaſſerollen mit Deckel, 1 Fleiſchtopf mit Deckel, 1 Waſſerkeſſel,* Gugelhopfform,*2 Geleeformen, 6 Biskuitformen, 1 Fiſchform, 2 Kuchen⸗ bleche, 1 emaillierten, gußeiſernen Dampfkochtopf und Bräter, 1* ovalen und 2 runde*gußeiſerne und emaillierte Bräter mit Deckel,* ſchmiedeiſerne Hfanne,*l Schmelzpfanne,*s emaillierte Kaſſerollen verſchiedener Größe mit Deckel,* emaillierten Fleiſchtopf mit Deckel,*l emaillierten Ringhafen mit Deckel, emaillierten Fiſchkeſſel mit Deckel,*l emaillierten Kartoffel⸗ kocher mit Deckel, 1 emaillierten Spargelkocher,*5 emaillierte Küchenſchüſſeln verſchiedener Größe,* emaillierte Ceigſchüſſel,*s emaillierte Milch⸗ oder Fleiſchbrühtöpfe, 1 emaillierte Eierpfanne, emaillierte Omelettepfanne, *. emaillierten Durchſchlag,* emaillierten Salatſeiher,*2 Paar emaillierte Schöpf⸗ und Schaumlöffel verſchiedener Größe,* Trichter,* Saucenlöffel, *. Backſchaufel,*l Backgabel,* Fiſchkelle, 1 Fettlöffelblech mit Ausguß, *. Seifenbecken,*l Leuchter,*1 Kehrſchaufel,*1 Waſſerſchöpfer mit Konſole, 3 Taſſen mit Untertaſſen, 3 Teller,*l Waſſereimer,*1 Spüleimer,* Schwenkwanne,* Fleiſchbrühſieb, dies alles in Email, dann* große und *] kleine Meſſingpfanne, 1 Fruchtpreſſe,*l Reibmaſchine mit 3 Einſätzen, * Bohnenhobel,*1 Bohnenſchnitzler, 1 AÄpfelſchälmaſchine,* Fleiſchhack⸗ maſchine, 1 Püreepreſſe, 1 Eismaſchine, 1 Blitzrührſchüſſel, 1 Bandbutter⸗ maſchine, 1 Spätzchenmaſchine,*1 hygieniſches Mehlſieb, 1 Mayonnaiſe⸗ ſchüſſel mit Trichter,*2 viereckige ſchwarze Backbleche,*] Springform, *. Auflaufform,*2 Puddingformen, 2 Anisbrotformen, 6 Pfitzaufformen, 5 Durchſchlag mit Drahtſieb,** Haarſieb,* Aufgußmaſchine aus Porzellan mit Nickelaufſatz, 1 Wiener Kaffeemaſchine,* Kaffeemühle,* Kaffee⸗,*CTee⸗ und*ZJuckerbüchſe, 1 Ceemaſchine,* Ceekanne,* Zuckerdoſe,*1 Rahm⸗ kanne, 1 Dutzend verſilberte Mieſſerleger, 1 vernickelten Brotkorb, 1 Tablett, 1 Frühſtücksmenage, 1 Eſſig⸗ und Glgeſtell in Nickel, 1 Gebäck⸗ und* Brotkaſten, 1 Brotteller mit Meſſer,* Butterglocke, 1 CTiſchſchaufel mit Bürſte,*l Tranchierbeſteck, 1 Vorleglöffel, 1 Gemüſelöffel,*l Dutzend Kaffeelöffel,*4 Dutzend Eßlöffel,* Dutzend Elfenbeinbeſtecke,* Dutzend Elfenbein⸗Deſſertbeſtecke,*½ Dutzend Küchenbeſtecke,* ½ Dutzend Bri⸗ tannia⸗Eßlöffel,* ½ Dutzend Britannia⸗AKaffeelöffel,* ½ Dutzend ver⸗ zinnte Küchenlöffel,*verſchiedene Küchen⸗ und Gemüſemeſſer,* Tran⸗ chier⸗ und Schinkenmeſſer,* Fleiſchgabel,*1 Hackmeſſer,*1 doppeltes Wiegemeſſer,*2 Spicknadeln und*. Dreſſiernadel, 1 Beſteckkorb, ge⸗ füttert, 1 Beſteckkorb, ungefüttert,* Salat⸗ und 1 Beilagebeſteck, 2 Salz⸗ löffel,*6 Eierbecher, 6 Eierlöffel in Bein,*2 Korkzieher, 1 vernickelten Nuß⸗ knacker,** Konſervenbüchſenſchere,* Meſſerſchärfer,* Backrädchen, 1 Eieruhr,* Pfeffermühle, 1 Apfelſtecher, 1 Kartoffellöffel, 1 Kirſchent⸗ kerner, 1 Bettichſchneider,* Waage mit Gewichteinſatz, 1 Backſtock,*z Hack⸗ brett,** Nudelbrett mit Wellholz,*2— a runde Fleiſch⸗ oder Tranchierbretter in verſchiedener Größe, 1 Gemüſeeetagere mit Eſſig, Ol und 6 Gemüſe⸗ tonnen mit Aufſchrift Reis uſw.,*— Salz⸗ und Mehlfaß, 1 Gewürzetagere⸗