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37) Hollaͤndiſche Soſe. ⸗ 88) Peterſilienſoſe. 2 3 9⁰) Kuͤn nelſoſe. 7* 39) Nahmſoſe. 2
Von Fiſchen.
2 Hecht, Karpfen und Schleie, blau geſotten. 92) Hecht, gebacken. 1 23) Karpfen mit brauner Soſe, 94) Karoſen mit polniſcher Sofe. 25) Aal, blau gekocht. 96) Barſe 3 Karautſchen ge braten. 9⁸) Braſſen gekocht. Braſſen gebraten. 2²0) Sandarten. ⸗ 101) Stöhr. 3
1⁰²2) Gtoͤhr, kalt. 2 . 103) Steinbutt und Schollen. 104) Dorſch oder Schellfiſch.
105) Seczungen gekocht. 106) Seezungen gebacken. 107) Stinte gekocht. 10⁰8) Stinte gebraten. 1⁰9) Heringe gebacken. 159) Auſtern gebraten. 111) Muſcheln gekocht.
112) Karautſchen gekocht. 213) Kleiſt oder Steinbutt, gebraten. 14) Kabeliau. ⸗.
115) Krelſe zu kochen.
116) Hummer zu kochen.
117) Hummer mit Spargel. 19) Stockfiſch zu kochen.
AA
*
8AuA =
82
„* ₰
119) Gekochter Lachs x12) Aalraupen, oder Guoppen.
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Von Fleiſchſpeiſen.
221) Ochſeufleiſch. ⸗ 222) Hammelfleiſch. ⸗ 223) Kalbfleiſch. 49 Schweinefleiſch. 8 4* Ochſenfleiſch, geſchmort.
X2 NNVNN
* 2 2 7 7
— 8..
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