Vollständiges kleines niedersächsisches Kochbuch : für angehende Hausfrauen, Wirtschafterinnen und Köchinnen. Hamburg und Altona : Vollmer, 1800 [?]
Content
a Vorderdeckel
1 Titelblatt
3 Einleitung
5 Von Suppen
17 Von Gemüsen
21 Milch, Eier und Mehlspeisen
26 Von Sossen, sowohl zu Fleisch als auch zu Fischen
29 Von Fischen
35 Von Fleischspeisen
45 Von Braten und Flügelwerk
48 Von Wildpret
52 Sulzen, Gelees, Campotts
55 Von Backwerk
59 Von eingemachten Früchten
65 Sallate
68 Pasteten
73 Inhaltsverzeichnis
84 Rückdeckel
85 Farbkeil