Inhalt

• a Vorderdeckel
• 1 Titelblatt
• 3 Einleitung
• 5 Von Suppen
• 5 Boullionsuppen
• 5 Seite 5-11
• 11 Weinsuppen
• 11 Seite 11-14
• 14 Biersuppen
• 14 Seite 14-15
• 15 Milchsuppen
• 15 Seite 15-16
• 16 Wassersuppen
• 16 Seite 16-17
• 17 Von Gemüsen
• 17 Seite
• 21 Milch, Eier und Mehlspeisen
• 21 Seite 21-26
• 26 Von Sossen, sowohl zu Fleisch als auch zu Fischen
• 26 Seite 26-28
• 29 Von Fischen
• 29 Seite 29-35
• 35 Von Fleischspeisen
• 35 Seite 35-45
• 45 Von Braten und Flügelwerk
• 45 Seite 45-48
• 48 Von Wildpret
• 48 Seite 48-52
• 52 Sulzen, Gelees, Campotts
• 52 Seite 48-52
• 55 Von Backwerk
• 55 Seite 55-59
• 59 Von eingemachten Früchten
• 59 Seite 59-64
• 65 Sallate
• 65 Seite 65-67
• 68 Pasteten
• 68 Seite 68-72
• 73 Inhaltsverzeichnis
• 84 Rückdeckel
• 85 Farbkeil