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Vollständiges kleines niedersächsisches Kochbuch : für angehende Hausfrauen, Wirtschafterinnen und Köchinnen
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57) Graue und Kapuziner Erbſen. 3 19

52) Linſen.. 3. 19 4 53) Rother Kohl... 1: 19

5 Naͤrkſche Ruͤben... 2 19

55) Tuͤrkſche Bohnen. 1 4 20

56) Thrkiche Erbſen. ¼ 2 3 20

57) Große Bohnen.* 3 20 59) Weiße Bohnen(Letrocknet) ¹ 20 59) Kartoffeln. 1 1.. 21

60) Sauerkohl. 3 3 3. 21 4

Milch, Eier und Mehlſpeiſen.

61) Weiche Eier. 1 3 21 62) Harte Eier. 1 ¹ 21 63) Nuͤhrei mit Schinken. 3 3 21 64) Frieaſſirte Eier. ¹ 1 3 2²⁸. 65) Gedaͤmpfte Eier. ¹. 22. 66) Brodpudding. 2 1 3 22 67) Engliſchen Pudding. 1 1 22 68) Mehlpudding. 1 1. 27 69) Nudelkuchen. 7 2 3. 23 7⁰) Reißkuchen. ¹ 1. 23 71) Eierkaͤſe. 1 1. 23 ) ArmeRitter. 2 1 1 24 73) Speckpfannkuchen. 3 3 3 24 74) Gebackene Milch. 1 3: 24 75 Rahm⸗Craim 24 25) Citronen⸗Craim. ¹ 25 77) Wein⸗Crgim. 4 1. 3 25 78) Saure Eier.. 25 79) Pfannenkuchen. 3. 25 30) Leipziger Kloͤße. 3 3 26 Von Soſten, ſowohl zu Fleiſch als zu . Fiſchen.

81) Weinſoſe.. 2. 7 2 26 8²2) Sardellenſole. 2 3 4 4 27 83) Citronenſoſe. 1 3. 3 27 94) Außernſoſe. 2 6 7 ¹ 27 85) Muſchelloſe.* 3 27 86) Krebsſoſe. 3 3 1 ¹ 27