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Verschiedenes
Woher es kommt, daß die Bereitung von Kognak aus MellinghoffS Sogpak * Essenz in so manchem Haushalt beliebter ist alS der Einkauf von allerhand ßiqueuien, das ist leicht zu sagen:
Man bezahlt nicht hohe Preise, sondern nur die Rohstoffe und dankt die Ersparnis der eigenen Arbeit.
Aus 1 Liter feinstem Weingeiste, 1 I* Liter Wasser und einer Flasche Kognak-Effenz erhält man einen wohl- bekömmlichen Kognak von hohem Genuß« werte, einen Kognak, welcher der chemischen Zusammensetzung nach dem echten wesentlich gleich ist.
Beweis: „Ich zahle demjenigen ein« „tausend Mark, welcher in der von mir „bereiteten Kognak-Effenz, in Flaschen „mit meinem Namenszuge, außer dem „notwendigen Färbemittel Stoffe entdeckt, „welche in echtem Kognak nicht enthalten »sind.
Dr. F. W. Mellinghof.^
Wenn die Redensart „Für Güte und Reinheit wird garantiert' nicht immer Glauben findet, so ist für Kognak dieser Zweifel um so mehr berechtigt, als hier der Nachweis ungehöriger Bestandteile überaus schwierig ist. Findet fick dagegen das Aroma in konzentrierter Form, als Effenz, so hat der Chemiker leichte Arbeit. Die tadellose Beschaffenheit von Melling« Hoffs Kognak-Effenz ist somit in der That durch die obige Erklärung gewährleistet. Man weise daher Essenzen fraglicher Herkunft entschieden zurück und kaufe ausschließlich Originalflaschen zu 75 Pfg. mit dem Namenszuge des Herstellers, Dr. F. W. Mellinghof Irr Mülheim a. d. Ruhr, in Apotheken und Drogerien. Nur so ist man sicher, vor Getränken be« wahrt zu bleiben, die mit Kognak nur den Namen gemein haben.
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