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r>It< Dig'Zugaben dürfen. in weiter nichts, als in Fleisch von derselben Gattung bestehen, und zwar auf lO .Pfd. ■Fleisch nicht mehr als anderthalb Pfund, und so weiter nach Proportion, welches auf ein . Pfimd nicht völlig -fünf Lvth .nnsmacht. Köpfe, Füße, Eeraub, wie auch die ganz blutigen und nicht geniesbaren,Stücke vom Hals, find von der Zugabe gänzlich ausgeschlossen.
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1 Pfd. Bratwurst
4 - Schwartemagen
4 - geräucherter Speck
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4 f Schweineschmalz ausgelassenes .
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