Ausgabe 
18.4.1829
 
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Aarnstag den 18» April 1829

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Wurst von pur Schweinen

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Körn

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Kühfleisch

Rindfleisch

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das Matter-, das Maltet n« "auch' ' '<* daSMött

Markt-Ureioe 1K. Hecht 1 frische Butter

4 Handkäse

-preise

waad ordinaircs Vier Doppelbier

ISrotrtairt unv Gewicht,

Für 1 fr. Schwarzbrot, -

Für 1 fr. Weck -

Für 1 fr. Milchbrod : -

Für 1 fr, Butterbretzelfl -

Für 1 fr. Taigscher -

Eycr halb ©immer Erbsen Linsen

K. Waizenmchl grob geschälte Gersten klein geschälte Gersten

Fleisch-Preise.

1 K. gutes Ochsenfleisch

1 - Kalbfleisch desgl. auSgemästeteS Schweinefleisch Hammelfleisch

t gemischte, wopinLung, Leber oder Blut von anderem Vieh ist t Bratwurst 1 Schwartemagcn

1 * geräucherter Speck Schinken oder Dörrfleisch Rindsfett ,

NOL Die Zugaben dürfen in weiter nichts, als in Flejsch von derselben Gattung beste­hen, und zwar auf zehn Pfund Fleisch nicht mehr als anderthalb Pfund, und so weiter nach Propor­tion, welche- auf ein Pfund nicht völlig fünf Lot» «urmacht. Köpfe, Füse, Geraub, wie auch die ganz blutigen und nicht genieSbaren Stücke vom Hals, sinv von der Zugabe gänzlich ausgeschlossen.

Getraideppeisk -vom 18. April in Frankfurter Währung den fl. aöOkr. und das Pfund zu 32 Loch ländischen Gewichts.

Äa ir e K or n ! Ge r ste

- Hammrlsfett . 10 Schweineschmalz ausgelassenes itz - desgl. unausgelasscnes ^4

Pfd.

190

200