Samstags den 30. Juli 1825.
Nummer 31.
Giesser
Fleifch Pr eise. ikr. pf.
1 gutes Ochsenfleisch
1 — Kühfleisch — — — 1 — Rindfleisch — — —
1 — Kalbfleisch, gewöhnliches 1 —desgl. ausgemästetes —
1 — Schweinefleisch — —
1 — Hammelfleisch — — 1 — gemischte Leber *. oder Blut - Wurst — —
1 — dergleichen bessere —
1 — Bratwurst — — — 1 — Schwartcmagen — — 1 — geräucherter Spickspeck 1 —- geräucherter Schinken
9
7
6
6
7
6
8
10
15
16
16
15
F l e i s ch, P re i s e.
1 Nindsfett — — —
1 — Hammelsfett — — —
1 — Schweinefett — — —
kr.
12
12
16
Pf.
Brodtaxe und Gewicht.
Für ikr. Schwarzbrod 19 Loth 2 Q.
Für 1 kr. Weck 8 Loch 1 Q.
Für 1 kr. Milchbrod 7 Loth 1 Q.
Für Ikr. Butter-Bretzeln 4Lotl> | Q.
Für 1 kr. Taigscher 13 Loth 3| Q,.
Vier-Preise.
1 Maas ordinaices Bier — —
1 1 — Doppelbier — — —•
kr.
4
6
Pf.
Kota. Die Zugaben dürfen in weiter nichts, als in Fleisch von derselben Gattung bestehen, und »war auf zehn Pfund Fleisch nicht mehr als anderthalb Pfund, und so weiter nach Proportion, wel« ches auf ein Pfund nicht völlig fünf Loch ausmacht. Köpfe, Füse, Geraub, wie auch die ganz blutige und nicht geniesbare Stücke vom Hals, sind von der Zugabe gänzlich ausgeschlossen.
Markt,Preise.
kr.
Pf-
Markt,Prei fe.
kr- pf.
1 %. Hecht — —
18
—
1 halb Simmer Erbsen —
•**
24
***
1 — frische Butter — —
12
1 halb Simmer Linsen
—~ ■
32
——
auch
13
—
1 %. Waizcnmehl — —
*—
3
2
4 Handkase — — — —
i 4
—
1 — grob geschälte Gersten
4
13 Eyer — — — —
| ö
—
1 — klein geschälte Gersten
8