Sams tags den 24. December 1825.
Nummer 52.
Giesser
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FleischrPr eise.
1 ^L. gutes Ochftnfleisch
1 — Kubfleisch — — — | — Niudfleisch — — — 1 — Kalbfleisch, gewöhnliches 1 — desgl. ausgemästereS — 1 — Schweinefleisch — —
1 — Hammelfleisch — — 1 — gemischte Leber t oder
Blut - Wurst — —
1 — dergleichen bessere —
1 — Bratwurst — — — 1 — Schwartcmagen — — 1 — geräucherter Spkckspeck
1 — geräucherter Schinken
h | jf.
8 2
7 -
6
5
7
5
8
10
15
16
16
15
Fleisch-Preise.
fr
Pf.
1 % Riudsfett a— — —
12
<—E
1 — Hammelsfett — — —
12
—w
1 — Schweinefett — — ■ —
16
—-e
Brodraxe und Gewicht.
Für ffr. Schwarzbrod 17 Lotb 3^Q.
Für 1 fr. Weck 8 Loch 54 Q.
Für 1 fr. Milchbrod 7 Loch 34 Q.
Für 1fr. Butter-Bretzeln 4Loth 1 j £U Für 1 fr. Taigscher 13Loth 1|£L
Bier -Preise.
1 Maas ordinaires Bier --
1 — Doppelbier — —
fv. pf.
4 -
6 —
Nota. Die Zugaben dürfen in weiter nichts, als in Fleisch von derselben Gattung bestehen, und zwar auf zehn Pfund Fleisch nicht mehr als anderthalb Pfund, und so weiter nach Proportion, welches auf ein Pfund nicht völlig fünf Loth ausmocht. Köpfe, Füse, Geraub, wie auch die ganz blutige und nicht genieöbare Stücke vom Hals, sind von der Zugabe gänzlich ausgeschlossen.
Markt,Preis e.
fr.
Pf.
Markt,Preise.
kr.
pf.
i Hecht — — —
18
—
1 halb ©immer Erbseu — —
40
MM
1 — frische Butter — —
19
1 halb ©immer Linsen — —
50
——
auch
20
—
1 Waizenrnehl — — —
3
2
, 4 Handkäse — — — —
4
—
1 — grob geschälte Gersten —
4
4 Eyer rrs — — •—
4
—
1 — klein geschälte Gersten —*