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Es erschienen folgende Schriften? D. G. C. Rumy, kurze Anleitung zum Bierbrauen, mit eis

-ner populären Theorie. der Gährung, gr. 12« Wien

4826.(6 Gr.)

%, Ph. C. Munz, das Bierbrauen in allen seinen Zweigen, als Malzen,' Gähren, Schroten mit Bemerkungen der Verfahrungsarten bei dem Brauen am Rhein, in Baiern, Franken 2c. aus2 führlich beschrieben und durch treue Abb. erläutert. gr. 8: Neustadt.(2 Thlr.);

H. Ed. v. Heinthal, Anweisung zur Ver» fertigung mehrerer Arten künstlicher Hefen. Brünn GU Gr.))

42. Bei der Brantweinbrennerei ist man fortwährend bestrebt, sich Vortheile zu verschaf» fen und richtet die Aufmerksamkeit besonders auf die Kartoffeln.;

Wir baben für' diesen Zweig eine“ zahlreiche „Kiteratur, die jährlich. vermehrt! wird. Vom Dez ftillateur und. Liquoristen 2c. wurde eine öte Aufl. Altona-(4 Thlr.) fertig..„Hartmann gab eine Be» schreibung und Abbildung der neuesten Destillir» und Filtrirapparate bei Basse i in Quedlinburg heraus.(12 Gr.) Der Freiherr v. Recum schrieb über den freien Gewerbsbetrieb, besonders in Bezug auf die kleinern landwirthschaftlichen Brantweinbrennerein im Rhein- lande, gr. 8: Manheim(6 Gr.) F. Lüdersdorf»,