Gries und Graupen zu machen, welche sehr gut) aus- fielen== und so ein neues Nahrungsmittel und. neuer HandelSartikel gewonnen wird.== Die Erfindung hat großen Werth.

Ein Berliner Mehlhändler verkauft Waltex Scottsgrüße«,

Veber die Bereitung des Kartoffelmehls erhielten wir eine eigene Schrift: Die neueste und voll- kommenste Bereitung des Kartoffelmehls aus guten, wie aus verdorbenen Kartoffeln» Nebst einer Anweisung über die Anwendung des Kartoffelmehls« Von Ch. Lorenz, Quedlinb. 4825. 8.(8 Gx.)

Die Lampadiuss<e Methode, die Kartoffeln zu behandeln, um sie aufzubewahren, empfiehlt sich immer mehr. Man s<neidet die gewaschenen Kartoffeln in Würfel, oder extrahirt sie mit shwacher Lauge 24 Stunden lang; und dann mit Wasser so lange, bis dieses hell abfließt. Die extrahirten Würfel werden getroEnet, und. dann nach Belieben gesc<hroten oder gemahlen. Das Mehl gibt gutes Brod und schwa>- hafte Speisen:

Eine Dreschmaschine kommt unter dem Na- men s<wedisc<he in Betra<ßt, Der Herzog von Ragusa. ließ sie zuerst nah Frankreich kommen, und benußte sie auf seinem Gute Chatillon„ und soll si? in der Gegend bei mehrern Landwirthen verbreitet Haben.