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grais, et les récoltes de tout genre s’augmen- tent à proportion. Je prendrai pour exemple l'agriculture d’une grande partie de la Flandre et de la Belgique, qui fournit peut-être le mo- dèle de culture alterne le plus ancien et le plus parfait qui existe en Europe, mais qui n’esi bien connu que depuis un petit nombre d’an- nées: là, le produit moyen en grains, d’une étendue donnée de terre, semences déduites, est environ double du produit moyen des terres de méme nature soumises à l’assolement trien- nal dans la généralité de la France Gr};

D'un autre côté, l’assolement triennal exclu- sif.est intolérant par sa nature, repousse toute combinaison qui lui est étrangère, toute récolte autre que le petit nombre d'espèces de céréales pour lesquelles il a été calculé; les plantes sar- clées propres à la nourriture de l'homme, et en particulier la pomme de terre, qui com- mence à jouer un rôle si important dans la sub- sistance des peuples, ne peuvent y être intro- duites que d’une manière forcée, en y donnant

(1) Voyez Dieudonné, Statistique du département du Nord; Schwerz, Anleitung zur Kenniniss der Belgischen Landswirthschaft; Cordier, Agriculture du département

du Nord.