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21 JOURNAL DE PHYSIQUE, DE CHIMIE
>. L'œuf incubé est composé de la cicatricule, du jaune, de trois albumens distincts, d’un canal absorbant, de cinq meim- branes, de vaisseaux sanguins et séreux.
3% Le troisième albumen est divisé en deux parties réunies par un prolongement très-mince. Leur disposition n’est pas aux deux pôles opposés du jaune. L’un et l’autre ont pour centre un cordon contourné en rond sur lui-même, dont l’un est mem- braneux et l’autre est vasculaire.
4°.11 existe une communication entre la masse albumineuse et la capsule du jaune, au moyen de ce conduit absorbant.
5°. Le jaune n’a pas de ligament suspenseur. Il flotte librement dans l’intérieur du blanc.
°. La masse albumineuse perd de son volume en raison du temps de l’incubation, et celui du jaune augmente: ce qui semble démontrer qu’ily a absorption d’une cavité dans une autre.
7°. Le premier albumen n'ayant aucune communication avec les deux autres, on présume qu’il est absorbé par les vaisseaux de la membrane sacciforme. C'est celle qui est collée à la coque de l'œuf, excepté au gros bout.
8’. Le jaune joint à son augmentation de volume une très- grande fluidité. fl est absorbé par la membrane vasculaire que forme sa tunique propre.
0°. L'expérience prouve qu'il n’y a pas de vaisseaux jaunes ni de valvules à l’intérieur de la:membrane chlorilime, c’est- à-dire, de celle qui enveloppe le jaune de l'œuf.
10°. Le poulet, considéré comme fœtus, est enveloppé d’une membrane propre qui le sépare du jaune avec lequel il a des connexions, et du blanc avec lequel il n’en a aucune, et dont il est très-éloigné.
110, Toutes les substances destinées à la nourriture de ce fœtus sont contenues dans des capsules distinctes et séparées de lui.
12°, Il existe une parfaite analogie entre les vaisseaux du jaune et ceux du placenta. Les premiers sont au jaune ce que les seconds sont à la matrice, à l’exception de la différence qui existe dans la circulation.
13°. Contre le sentiment de Haller, l’albumen ne commu- nique pas dans la poche des eaux, ne les sépare jamais, et le poulet ne fait aucun usage de ce fluide pour sa nour- riture. 14°. Dans les derniers temps de l'incubation tout le restant
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