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A. Innerer Bau der Pflanze. 9

Wird die Oberhaut des Apfels etwa durch Anſchlagen verletzt, ſo hört der Schutz auf, der Zellſaft kann austreten und das Eindringen von Fäulnispilzen wird ermöglicht. Einen verſtärkten Schutz kann die Oberhaut durch auf ihr ſich vorfindende Haare gewähren. Dieſe bilden ſich aus den Oberhautzellen, umgeben beſonders die wachſenden jungen Pflanzenteile, z. B. die Knoſpen, mit einem dichten Filz und verhindern ihr Austrocknen ſowie ein Erfrieren. Einen Schutz gegen Tiere bilden auch die Brennhaare der Neſſel. Die Klimmhaare des Hopfens dienen

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SP Fig. 11. Querſchnitt durch das Blatt der Rübe(Beta vulgaris). o und u Ober⸗ und Unter⸗ haut, pa die dicht mit Blattgrünkörperchen gefüllten Palliſadenzellen, sch lockeres Schwamm⸗ parenchym, dazwiſchen große Zwiſchenzellräume, in die durch die Spaltöffnungen Sp die äußere Luft eindringt. Bei f ein Gefäßbündel, einen Blattnerv darſtellend.

zum Feſtklammern der Ranken und die mit ſtark riechendem Ole ge— füllten Drüſenhaare dieſer und anderer Pflanzen in der Regel zum Anlocken der Inſekten.

Die Spaltöffnungen zeigen ſich gleichfalls in dem Hautgewebe und ſind für das Leben der Pflanzen von großer Bedeutung. Es ſind dies kleine Offnungen in der Oberhautdecke, die, von zwei Schließzellen umgeben, von der Luft aus in die dahinter gelegenen Hohlräume zwiſchen den grünen Zellen führen(Fig. 11 und Fig. 12 s p). Sie finden ſich in allen grünen Pflanzenteilen, ganz beſonders zahlreich an den Blättern und zwar hauptſächlich auf ihrer Unterſeite vor. So weiſt

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