136 III. Abſchnitt. Gemdit belt 100 Spelzenanteil Proteingehalt Extraktgehalt 1 pCt. pCt. pCt. =—— 8 Nach⸗ 5 Nach⸗ 5 Nach⸗ 5 Nacht⸗ 5 V zucht 5 zucht 8 zucht 5 zucht

3,54 3,09- 4,35 3,84 3,58- ,51 4,09 3,44— 1,72

Hannagerſte Chevaliergerſte Imperialgerſte

In ähnlicher Weiſe

14,3 12,2— 18,7 16,0 12,8— 18,6

14,3 12,2— 20,0

9,05 8,38— 12,24 11,89 S,62— 13,28 11,85 3o ee

81,73 68,34— 75,17 78,83 66,28— 76,38 81,20 66,16— 74,15

ſchwankten die Werte für Saatgut und

Nachzucht bei einem Anbauverſuch mit ſchwediſcher Chevalier⸗

gerſte 1887 ¹) in Baden

In 100 Teilen Trockenſtubſtanz wherdjcht Hektoliter⸗— ſ Körnern gewicht 3 N.freie 4 19 N. 6,25 Fett Rohfaſer Aſche Extraktſtoffe V V V Saatgut 4,71 70,5 10,32 2,62 4,87 3,03 70,16 Nachzucht[3,75— 5,32 61,8— 66,8/10,19— 13,04 1,81 88 5,25 6,54 2,41— 2,91 75,13— 79,32 Endlich ſeien noch einige Angaben von Märcker aus dem

gleichen Jahre angeführt.

Es betrugen in Mittel bei

Gewicht von Hektoliterge⸗ Proteingehalt in 100 Körnern wicht pCt. der Trocken⸗ ſubſtanz g kg

5 Nach⸗ Nach⸗ Nach⸗

Saatgut zuafß Tahaain Nas Saatgut nach

Chevaliergerſte(v. Trotha) 4,90 V 4,18 71,2 66,2 9,6 11,1 Saalegerſte 4,29 4,18 68,1 65,9 9,4 10,8 Diamantgerſte(Beſtehorn) 4,40 4,08 67,8 65,9 9,5 11,5 Chevaliergerſte(Heine) 4,55 4,08 69,6 67,2 9,6 10,9

Bei den Anbauverſuchen Märckers in den Jahren 1885 und 1887 fiel der durchſchnittliche Proteingehalt der nachge⸗ zogenen Gerſte durchgehend höher aus als der des Saatguts;

¹1) IV. Bericht über die Thätigkeit der Gr. Bad. Pflanzenphyſiolog. Verſuchsanſtalt 1887, S. 24 u. 25, von Prof. Dr. L. Juſt.