196 Fünfzehntes Kapitel. Druſch und Ertrag.

Ertrag an Hektolitern Gewicht pro Hektar Stroh auf

pro Hektar Korn Stroh 100 kg Korn 40 3,200 5,730 178(Victoria) 45,6 3,650 5,710 156(Noôweizen) 51,1 4,090 8,010 195(Auſtraliſcher) 54,4 4,390 6,680 152(Bordeaux) 60,7 4,800 10,010 200(Chiddam).

Bei dieſen letzteren Zahlen erkennt man den Einfluß der Varietät und unzweifelhaft auch den der angewandten Düngung, aber es zeigt ſich dabei doch noch das ſinkende Strohverhältnis beim Steigen des Kornertrages. Zu Ernten von 40 bis 45 hl pro Hektar können wir nur unter der Bedingung gelangen, daß wir Weizen⸗Varietäten nehmen mit einem Stroh, welches ſchwere Ähren ohne ſich zu beugen tragen kann. Das Stroh iſt aber im allgemeinen um ſo kräftiger, je kürzer es iſt.

Das Gewicht der Spreu bildet im Durchſchnitt den zehnten Teil des Strohgewichtes.

Die ſtärkſte Weizenernte, welche angeführt wird, war die von Gilly, in der Nähe von Uzès(Gard), welcher 72 hl pro Hektar erzielt hat; dies geſchah aber unter Anwendung außer⸗ gewöhnlicher Sorgfalt, indem jeder einzelne Pflanzenſtock ſtark mit Poudrette gedüngt wurde(Graf Gasparin).*)

Das ſpezifiſche Gewicht eines Weizenkornes beträgt durch⸗

ſchnittlich: im feuchten Zuſtande(mit 27,03% Waſſergehalt) 1,2820

lufttrocken(mit 9,42% Waſſergehalt).... 1,3800 vollſtändig trocken.......... 1,4085

*)(Anm. d. Überſ.) Die größte Weizenernte, welche ich. bisher auf einem einzelnen guten Ackerſtücke gemacht habe, betrug 4974 kg pro Hektar(2540 Pfd. pro Morgen); dies war Rivett⸗ Weizen im Jahre 1882. In dieſem Jahre habe ich auch die höchſte bisher von mir erzielte Durchſchnittsernte gemacht, näm⸗ lich auf ca. 180 Hektaren Weizen durchſchnittlich 3823 kg pro Hektar(1952 Pfd. pro Morgen). Durchſchnittsernten von etwas