190 Vierzehntes Kapitel. Reife und Ernte.

Eine Maſchine, welche man in jeder Wirtſchaft haben ſollte, iſt der Pferderechen, denn er leiſtet ebenſo große Dienſte bei der Getreideernte wie bei der Heuernte. Er iſt ganz beſonders nützlich, weil er eine Arbeit leiſtet, welche man gewöhnlich den Frauen überließ. Jetzt fehlen aber die Arbeiterinnen noch mehr als die Arbeiter ffür die Feldarbeiten; je mehr das Wohlleben fortſchreitet, deſto ſeltener verlaſſen die Frauen ihren Haushalt,

Fig. 24. Pferderechen.

Anderſeits glaube ich aber, daß man vielfach ohne erheb⸗ liche Koſten und ohne Vermehrung der Handarbeitskräfte eine ſorgfältigere Aufſtellung des Getreides erzielen könnte. Sehr zweckmäßig ſcheint es mir z. B., wenn in großen Wirtſchaften das Mähen und Binden nicht mit in denſelben Accordſatz ge⸗ geben wird wie das Aufſtellen der Garben. Wenn letztere Arbeit von beſonderen Arbeitern vorgenommen wird, welche den Bindern in entſprechender Anzahl folgen, ſo ſchulen ſich dieſelben beſſer ein und ſind auch leichter zu beaufſichtigen als eine große An⸗ zahl von Leuten, welche dieſe Arbeit in kurzer Zeit machen.

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