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Seite als Buchbinderkleiſter.. 229 als Haarpuder... E mn. 231 um Lichter aus Talg und Wachs zu erzeugen(Keuinbar⸗ keit ſolcher Wachsverfälſchungen)....— zur Papierfabrikation............ 232 zur ſympatetiſchen Tinte........ 233 b) Eigenthümliche Umwandlungen des Stärkemehls und Be⸗ nutzung der daraus hervorgegangenen Erzeugniſſe...—

Umwandlung der Stärke in eine dem arabiſchen Gummi ähnliche

A)

b)

d)

Subſtanz(Leiocom); deren Beſchaffenheit und Benutzung.. 5. 233,*) 55 3 der Stärke in M alzſtärke⸗ Zucker von Syrups⸗ form(auch Dextrinſyrup genannt); durch Ein⸗ wirkung der Diaſtaſe des Malzes; deſſen Be⸗ ſchaffenheit und Benutzung.... 238,*) 551 u. 59 „ der Stärke in feſten Malzſtärke-Zucker(auch Dex⸗ trinzucker genannt); durch Einwirkung der Dia— ſtaſe des Waitze deſſen Beſchaffenheit und Be— nutzung... 250 „ der Stärke in ein Gummi⸗ Surrogat(auch Dex⸗ tringummi genannt); durch Einwirkung der Dia— ſtaſe des Malzes; deſſen Leeſig und Be⸗ nutzung.. 251 „ der Stärke durch Einwirkung von Säuern, na⸗ mentlich Schwefelſäure; oder einer Verbindung der Schwefelſäure mit der Diaſtaſe des Malzes; oder mittelſt Salpeterſäure; deren zihaſſendei und Benutzung... 253 Umwandlung der Stärke mittelſt Schwefelſänre in Stäͤrke⸗ zucker von flüſſiger und trockner Form 253,*) 560

„ der Stärke mittelſt vereinter Einwirkung der Schwefelſäure und der Diaſtaſe des Malzes, in Stärkeſyprupn...*... 264

„ der Stärke mittelſt Salpeterſäure in ein Gummi⸗Surrogat.. 268,*) 561

„ der Stärke mittelſt Salpeterſäure in KFyloidin 269

Vierter Abſchnitt.

Gährungs⸗ und Deſtillations⸗Produkte der Kartoffeln und

deren Benutzung.

A. Erzeugniſſe der Weingährung... 270 §. 29. Bereitung und Beſchaffenheit des Biers aus Karioſfein 270 §. 30. Bereitung und Beſchaffenheit des Branntwe ins aus

Kartoffeln....... 273,*) 551, 62 u. 63

Branntwein zu entfuſen... 286