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nagirt wäre*). ‚Diese Destillation beginnt erst gegen das Ende der zweiten Periode, dann nämlich, wenn die Recti- fication durch Niederschlagung ihr Ende erreicht hat, So wird bewirkt, dass das Destillat zu Ende des Betriebs noch als Spiritus von 78 Prozent übergeht, ohne dass es nöthig ist, Wasser auf das Becken zu lasseu. Während dieser dritten Periode des Betriebs, wird die Maische im Maisch- wärmer vollends bis zum Siedpunkte erhitzt.— Sobald das Destillat an der Schlange nur noch 78 Prozent zeigt, un- tersucht man, ob die Blase C abgebrannt ist; man erkennt dies daran, dass, wenn man den Probierhahn 29 in der Helmröhre 12 ein wenig öffnet und den Dampf in ein vorgehaltenes Licht strömen lässt, dieser sich nicht mehr entzündet. Ist dies Kennzeichen eingetreten, so muss die Blase C ausser Betrieb gesetzt werden. Dies geschieht, in- dem man den Wirbel des Dampfhahnen 5 herumdreht und den Hahn 10 der Wechselverbindungsröhre 8 schliesst. Während die Destillation nun aus der Blase D allein un- unterbrochen fortgeht, wird die Schlämpe aus C durch den Hahn w abgelassen. Hierauf wird, um die Ent- stehung eines luftleeren Raumes in der Blase C zu ver- hüten, der Lufthahn 28 an derselben geöffnet; darauf erst der Ablashahn w geschlossen und dann, durch Oeffnung des Hahnen y, der Inhalt des Separators F in die leere Blase abgelassen und dabei der Hahn in der Röhre des Trichters 19 geöffnet. Nachdem hierauf der Hahn y wieder gesperrt ist, wird die Blase auf’s Neue mit Maische gefüllt. Sobald zu diesem Ende der Füllhahn u geöffnet ist, und ohne das Abfliessen der Maische aus dem Maischwärmer abzuwarten, werden die beiden Blasen wieder mit einander in Verbin- dung gesetzt; wozu weiter nichts nöthig ist, als den Hahn 11 der Wechselverbindungsröhre 9 zu öffnen und den Wir- bel des Allianzhahnen 14 herumzudrehen, Die Dämpfe aus D, welche nun den Durchgang durch den Allianzhahn in den Separator F gesperrt finden, werden dadurch gezwun- gen, in die frische Füllung in C überzuströmen. Nachdem die Blasen so wieder in Verbindung gesetzt sind, steigt der Brenner auf einer tragbaren'Treppe an den Maischwärmer

*)$. die vorige Note.