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eintretenden Branntweindämpfe so lange zu tropfbarer Flüs- sigkeit, bis dieselbe so hoch darin angewachsen ist, dass die an dem Allianzhahn befestigte, und bis fast auf den Boden des Separators niedersteigende, Röhre dadurch gesperrt wird, Ist dieser Zeitpunkt leingetreten, so bringen die ferner in den Separator strömenden Branntweindämpfe den Brannt- wein, der sich darin niedergeschlagen hat, zum Destilliren: wodurch dann aus dieser etwa 50 Prozent Alcohol enthal- ‚tenden Flüssigkeit, Spiritusdämpfe entwickelt werden, welche anfangs etwa 70 und zuletzt noch 50 Prozent Alcohol ent- halten. Diese Spiritusdämpfe gelangen durch den Helm- schnabel 15 in den im Maischwärmer F eingeschlossenen Dephlegmator und Rectificator, worin sich die Vorgänge, welche in dem Separator statt finden, wieder erneuern. Zuerst verdichten sich nämlich alle oder fast alle darin eintretenden Dämpfe, später, eine Zeitlang, nur noch. die wässerigen*) und gegen das Ende des Betriebs, wenn eine Verdichtung von Dämpfen im Dephlegmator nicht mehr statt finden kann, beginnt darin eine neue Destilla- tion der während der ersten beiden Perioden niedergeschla- genen Flüssigkeit. Während der ersten Periode verdich- ten sich alle oder fast alle Dämpfe, weil sie in der dann noch sehr niedrigen(kalten) Temperatur des Dephleg- mators die Dampfform nicht behalten können, Diese Pe- riode dauert bis zu dem Augenblick, wo das Destillat in die Vorlage überzugehen beginnt, Jetzt tritt die zweite Periode ein, während welcher eine Niederschlagung der wässerigen Dämpfe im Dephlegmator bewirkt werden muss**), Sobald eine weitere Entwässerung. der Dämpfe durch Niederschlagung im Dephlegmator nicht mehr statt finden kann, so würde nun die Rectification der fer- ner durch denselben gehenden Dämpfe in dem Spi- ritus-Becken, mittelst über dasselbe fliessenden Was- sers geschehen müssen, wenn durch die Einrichtung des Dephlegmators für diese Periode des Betriebs nicht eine Reectification oder Entwässerung durch Destillation me-
*) S. die Note zu$. 17. *) Wie dieselbe bewirkt wird, kann, aus den$, 16 angegebenen Gründen, hier nicht mitgetheilt werdrn.