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vu par ce qui a èété dit, que seulement une moiué soit consacrée à produire des céréales; si on le préfere, on peut se procurer une beaucoup plus grande pro- portion de denrées de vente, et pourvu qu'on ait une provision d'engrais suffi- sante, rien n'empéche qu'on ne cultive Pespèce qui doit donner les produits les plus avantagenx. Seulement pour atteindre cette abondance d'engrais, laquelle associée à une bonne culture, produit des effets si étonnans, il est le plus souvent nécessaire de se contenter, pour le premier cours de récoltes, de la première moitié eu produits vendables, afin de pouvoir obtenir des fourrages en suffisance. F 370.

Les besoins d'une culture fondée sur ce systeme d'assolement, qui doivent étre remplis pour que son introduction puisse avoir lieu, ou tout au moins pour que ses succès ne soient pas livrés au hasard, sont les suivans:

1. Une propriété illimitée et une libre disposition du sol; Pabsence de toutes servitudes et de tour assujétissement à d'autres, à moins que ces servitudes ne soient convenablement limitées.

2. Une situation des soles favorable er pas trop éloignée. Ee contraire met une extréème difficulté dans une culture qui exige une surveillance soutenue.

3. Pour son introduction, un sol qui ne soit pas trop appauvri, ou dans ce cas des moyens extraordinaires de se procurer des engrais actifs; pour Fintro- duire sur un sol épuisé par la culture des grains, il faut tout au moins de grands sacrifices, ou l'avance d'un capital considérable, parce que, dans les commen- cemens, la culture des produits destinés àla vente doit étre extrémemenft resserrée, afin qu'on puisse obtenir une plus grande quantité de fourrages, clest- à-dire

d'engrais. Cette culture peut donc bien plus facilement être introduite sur les ierrains soumis à l'assolement ordinaire avec päturage, qui maintient le sol en meilleur état, qu'elle ne peut l'étre sur ceux soumis à Passolement triennal qui', le plus souvent, Pépuise; aussi dans bien des cas, est-il avantageux d'employer ce premier assolement comme moyen d'arriver sune culture perfecuéöonnée. Nous reviendrons ensuite sur les meilleurs moyens d'opérer ce passagc.

4. Un plus grand nombre de bras. Ala vérité, le plus souvent, le nombre d'indi- vidus qui suffisent à un bon accomplissement de la récolte, dans la culture réglée q'après Passolement triennal, suffira aussi à Paccomplissement des travaux de cette eulture, mais ces individus devront ètre tenus dans une activité plus grande et plus soutenue. La répartition des travaux entre toutes les saisons, peut étre faite de manière que durant toute Pannée il y ait pour tous, depuis le laible vieillard jusqu'à l'enfant, une série non interrompue d'ouvrages et de moyens de gagner-