— 86—

Bericht an den landwirthſchaftlichen Verein in Bordeaux über die von Guénon gemachte Entdeckung.

Geehrte Herrn!

„Die Commiſſion, welche Sie zur Unterſuchung der durch Herrn „François Guénon aus Libourne gemachten Entdeckungen ernannt „haben, hat die Ehre, das Reſultat ihrer Beobachtungen hier vor⸗ „zulegen.

„Herr François Guénon hat eine natürliche Methode aufge⸗ „ſtellt, nach welcher man leicht die verſchiedenen Arten von Milch⸗ „fkühen erkennen und claſſificiren kann:

„1.) nach der Menge der Milch, welche ſie täglich geben „können,

„2.) nach der längeren oder kürzeren Zeit, während wel⸗ „cher ſie Milch geben und

„3.) nach der Güte ihrer Milch.

„Bis heute hatten die Schriftſteller und Profeſſoren, welche „insbeſondere der Rindviehraſſe ihre Aufmerkſamkeit ſchenkten, nur „ganz ſchwankende Merkmale angegeben, aus denen ſich die jeder „Kuh mehr oder minder eigenthümliche Beſchaffenheit in Bezug „auf Milchabſonderung wahrnehmen läßt. Nach mehr als zwan⸗ „zigjährigen Beobachtungen und Forſchungen iſt es dem Herrn „Guénon endlich gelungen, natürliche und untrügliche Kennzeichen „zu entdecken, welche zur Grundlage ſeiner in Zukunft vor allem „Irrthume ſchützenden Methode dienen.

„Wohl einſehend, daß ſich Ihre Commiſſion völlige Ueber⸗ „zeugung verſchaffen müſſe, und daß ſie in jede Schätzung, die er „bei der Prüfung, welche er vor ihr abzulegen ſich vornahm, „nicht auf vollendete Thatſachen ſtützen würde, gerechtes Mistrauen „ſetzen werde, machte Herr Guénon dieſelbe zuerſt ohne allen Rück⸗ „halt mit den beſtimmten Kennzeichen bekannt, worauf er ſeine „Methode gründete; mittelſt dieſer durchaus äußerlichen und in „die Augen fallenden Zeichen, bildete er 8 Claſſen und Familien, „welche die allen Punkten des Königreichs entnommenen Kühe um⸗ „faſſen. Jede dieſer Claſſen oder Familien theilt ſich in 3 Unter⸗ „abtheilungen, welche die Kühe von großem, mittlerem und kleinem „Schlage in ſich begreifen, und von ſelbſt in 8 Ordnungen zer⸗ „fallen.

„Nach dieſer eben ſo klaren als einfachen Claſſifikation wird „ſich 1) unter einer Gruppe von Kühen leicht diejenige, welche „im Stande iſt, bis zu 24 Liter Milch des Tags zu geben, er⸗ „kennen, und ſo in einem ganz beſtimmten Verhältniſſe bei jeder

„

die Abnahme rprn, bei m 9) vind ſch

*

imnen laſſen ſigket⸗ Milch „Dieſe 2 „daraus zieber „Ereugung all „den, welche nxerihle ctert „bedentt dai mſondern ſelb „So bietet „Urtheil übel „thl im erreich „und ihrer F nüber gleiche „auf der an „man gleich „kann, wel „werden. „Wie „Tag verge „dieß zu un „ſie mit der gſtreben dal „weſentlichen ſeine ſtreng „Dem entgegenge Naſſeverſc „auf einige neingehen ebeſſer in „ganz zu! beurtheile „rfinder nſelbe um „Kühe, „eine nach nglieder ſ