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Die organische Chemie in ihrer Anwendung auf Agricultur und Physiologie / von Justus Liebig
Entstehung
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Gift, Contagien, Miasmen.

überwunden werden müſſen, es würde ihren Widerſtand ver⸗ ſtärken.

Alle Materien, die zur Aſſimilation dienen, ſind höchſt zu⸗ ſammengeſetzte Körper; es ſind complexe Atome, welche keine oder eine nur höchſt ſchwache chemiſche Action ausüben.

Sie ſind durch das Zuſammentreten von zwei und mehre⸗ ren einfacheren Verbindungen entſtanden und in dem nemlichen Grade, als die Anzahl der Atome ihrer Beſtandtheile ſich ver⸗ größert(mit der höhern Ordnung), nimmt ihr Streben ab, weitere Verbindungen einzugehen; dieß heißt, ſie verlieren ihre Fähigkeit, eine Wirkung auf andere auszuüben.

Mit ihrer Zuſammengeſetztheit nimmt aber ihr Vermögen

zu, durch den Einfluß äußerer Urſachen verändert zu

werden, eine Zerſetzung zu erleiden. Jede einwirkende Kraft, in manchen Fällen ſchon Stoß und mechaniſche Reibung, ſtört das Gleichgewicht in der Anziehung ihrer Beſtandtheile; ſie ordnen ſich entweder zu neuen, einfacheren, zu feſteren Verbin⸗ dungen, oder wenn eine fremde Anziehung auf ſie einwirkt, ſo ordnen ſie ſich dieſer Anziehung unter.

Der beſondere Character eines Nahrungsmittels, einer Sub⸗ ſtanz, die zur Aſſimilation dient, iſt Mangel einer chemiſchen Action(Zuſammengeſetztheit) und Fähigkeit, Metamorphoſen zu erleiden.

Durch die Lebenskraft wird das Gleichgewicht der chemi⸗ ſchen Anziehungen der Beſtandtheile der Nahrungsmittel geſtört, wie es durch zahlloſe andere Urſachen geſtört werden kann; allein das Zuſammentreten ihrer Elemente zu neuen Verbin⸗ dungen, zu neuen Formen, zeigt von einer eigentlichen Anzie⸗ hungsweiſe, es beweiſt die Exiſtenz einer beſonderen Kraft, verſchieden von allen anderen Naturkräften.

Alle Körper von einfacher Zuſammenſetzung beſitzen ohne

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