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renden Mittels, das insbeſondere in Ungarn ſehr üblich iſt, bedienen.
g. Grundauftragen. Da beim Hacken der Weinberge der Grund abwärts gezogen wird, ſo entſteht dadurch nothwen⸗ dig in der Höhe derſelben ein leerer Graben; kann dieſer nicht mit anderem daſelbſt vorgefundenem Grunde gefüllt werden, wie ſolches wohl ſelten der Fall iſt, ſo muß man den Grund vom Fuße des Weinberges nach ſeiner Höhe tragen. Man nimmt zu dem Ende die Erde auf 6 tief da weg, wo mit dem Hacken der Anfang gemacht werden ſoll. Dieſe Oeffnung füllt ſich dann durch das Abziehen mit der Haue oder dem Karſte bei dem Hacken von ſelbſt.
h. Hacken. Die Bearbeitung des Bodens iſt eine der weſentlichſten Bedingungen beim Weinbau. Man unterſcheidet zwiſchen Hacken und Felgen; von letzterem wird ſpäter die Rede ſeyn.
Es gibt zwar Weinbergsorte am untern Rhein, in de⸗ nen die Haue den ganzen Sommer über nur einmal in den Weinberg kommt; eben ſo wird in Trarbach und anderen Moſelorten nur zweimal gehackt, das erſtemal im März, das andere Mal im Juni oder Juli; weiteres hielte man für ſchädlich; dennoch glauben wir, da anderwärts eine fleißigere Bearbeitung nöthig wird, die Arbeiten vollſtändig in ihrer gan⸗ zen Reihenfolge aufführen zu müſſen.
Das Hacken, Harthacken, Faſtenhauen, heißt auch an einigen Orten Graben, ob es gleich nicht mit dem Grab⸗ ſcheite, ſondern am gewöhnlichſten und auf ſteinigem Boden immer mit dem Karſte, auf feſtem Thonboden auch wohl mit der Reuthaue geſchieht. In ſteinigen Gebirgen hat der Karſt Spitzen, ſonſt eine etwa 1“ breite Schneide. Man fangt mit dem Hacken am Fuße des Weinbergs an, hackt alſo bergab, weil es zu ſchwer fallen würde, bergan zu hacken. Läßt man es im Verdinge thun, ſo muß es an ununterbrochener Aufſicht nicht fehlen. Die Punkte, welche dabei zu beobachten ſind, ſind folgende:
1) Der Arbeiter muß tief genug einſchlagen, um die Ober⸗ krume vollſtändig zu durchbrechen; er darf nicht weiter als 1“
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