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Notice historique sur l'origine et les progrès des assolemens raisonnés : suivir de l'examen des meilleurs moyens de perfectionner l'agriculture française ; ou introduction a la nouvelle édition du Traité des cultures et des assolemens les plus convenables à la diversité des sols, des climates, des usages et des débouchés de la France / par J. A. Victor Yvart
Entstehung
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ft 8) produits quon trouve encore très-souvent dans les

ouvrages économiques. Ces calculs complaisans,

dans lesquels les chiffres, toujours dociles, vien-

nent se placer à souhait sous la plume du rédac- ieur, nous ont toujours paru n'avoir que lappa-

rence séduisante de l'utilité, et non la réalité à

comme on le suppose. Il suffit, en effet, de-

fléchir un peu sur la mobilité naturelle des élé-

mens quon doit nécessairement y faire entrer, pour sentir combien ils doivent varier, non-

seulement dun lieu à un autre, non-seule- ment d'année en année, mais même chaque| année dans le même lieu, les prix de la main| d'œuvre et des denrées subissent souvent des va- rations imprévues et incalculables. Chacun doit

donc faire et renouveler pour soi, d'a orès Les. don- F D

nées locales et momentanées, ces calculs très- utiles pour léclairer, quun bon économe ne doit| jamais négliger pour sa comptabilité agricole,| sans laquelle il court souvent à sa ruine sans sen| apercevoir, par la raison qu'il se trompe sur ses bénéfices comme sur ses pertes, faute de données

ositives sur chaque objet davance et de roduit: P 1 J Ï;

mais ils ne doivent Jamais être publiés comme des

bases fixes et générales, sur lesquelles on puisse

asseoir solidement telle ou telle autre culture.

Cest sur-tout dans les ouvrages anglais quon

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