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nmig⸗ V Mit der herzlichſten Freude wuͤrde ich die mir dann ob⸗ il des V liegende Schuld getreulich abtragen, und zwar nicht bloß we— recht gen der dadurch wiſſenſchaftlichen Foͤrderung meines Lieblings— faches, ſondern auch recht wohl wiſſend, daß ich ſelbſt dadurch Alen nicht viel minder gewonnen haben wuͤrde, als durch ein ſiche— s ver⸗ res Recept, nach welchem ich aus jedem Quart Milch 1 Pfund „ und 5 beſten Schweizerkaͤſe zu gewinnen vermoͤchte. n von Aber— wenn*) auch am Ende der Preis jetzt zur meine Zeit noch gar nicht erringbar geweſen waͤre, auch dann „den⸗ wuͤrde doch ſchon jedes wirkliche und tuͤchtige Streben nach n An⸗ demſelben großen Gewinn fuͤr unſere Sache gebracht haben, weil jedenfalls ſich dabei von Neuem bewahrheiten wuͤrde, wie Stuͤcke unerlaͤßlich nothwendig es iſt, daß die Wiſſenſchaft(oder un— enach, ſere gelehrten Naturkundigen) praktiſcher, hingegen die Praxis jeni⸗(damit meine ich uns eigentlichen empiriſchen Landwirthe) wiſ— ſenſchaftlicher und naturkundiger werden muͤſſen, oder, wenn uwe⸗ das Eine wie das Andere nicht moͤglich, dann um ſo noth— 1838 wendiger Beide ſich enger als bisher miteinander verbinden hs be muͤſſen, damit die Landwirthſchaft dem Allem wirklich entſpre— it zr chen koͤnne, was die Zeit immer dringender von ihr fordert. ande Die ſich um den Preis bewerbenden Schriften bitte ich gegen Poſtſchein mir unter meiner Adreſſe und auf meine Ko— anh*) Um jedoch auch in dieſer Niederſchreibung vollkommen wahr ge⸗ führ⸗ weſen zu ſein, darf ich es gar nicht verläugnen, daß ich bei obigem geben,„Aber“ und„wenn“ unwillkührlich an Bürger's„Abt von St. ebene— Gallen“ denken mußte. Solcher Scherz ſoll indeſſen dem Ernſt meiner voll⸗ Abſicht durchaus keinen Abbruch thun. Wer dürfte auch wohl in jetzi— ger Zeit ſo leicht noch irgend etwas für unmöglich halten, nachdem die itiit neuere Chemie uns in den Cacao-Bohnen, anſtatt der Cacao-Butter nach⸗ allein(die man auch ſchon vor 30 Jahren in jeder Apotheke erhalten konnte), auch noch Ochſen⸗ und Hammeltalg, und ſogar Men⸗ erden ſchenſchmalz auf den Bäumen wachſend, aufgefunden hat.(Allgem.

Zeitung 1842, Seite 155, Zeile 4.)

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