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Schönheit der Herbstabende.

Nächte im Juny.

Der Winter.

Eigenthümlicher Charakter der Hügel einer jeden Provinz. §. II. Boden, urbarmachung und Abstuckung der

H u gel 5* 2 S. 69.

Boden der Hügel.

Ihre Terrassen.

Rasenmauern zur Unterstützung der Erde.

Verfahren der Gräben, je nachdem der Hügel mehr oder min⸗ der Abhang hat.

Methode von Fuceerhio, Florenz und Prato. Gräben zum Ablauf des Wassers. Produkte der Hügel. §. III. Der Oehlbaum. Klima, in welchem er ge⸗ deiht*— S. 72. Ob der Oehlbaum sich ein kälteres Klima angewöhnen könnte? Sein Trieb darf niemals unterbrochen werden. Langsamkeit dieses Triebes. §. IV. Pflanzung und Schnitt der Oehlbäum e. S. 74. Pflanzung der Oehlbäume— Sie stehen zu nahe an einander. Unverhältnißmäßige Höhe der Oehlbäume zu Peseia. Ihr Schnitt geschieht ohne Kenntniß. Wird bey Florenz und Pisa besser verstanden. S. V. Von dem Einmachen der grünen Oliven S. 76. Unangenehmer Geschmäk der unzugerichteten Oliven. Werden mit Kalkwässer hievon befreyt. Werden mit Salzwasser aufbewahrt. S. VI. Einsammlung der Oliven 6. 78. In der Mitte des Winters werden die Oliven eingesammelt. Schlägt man sie ab, so wird die Erndte des folgenden Jah⸗ res hiedurch zu Grunde gerichtet. Sorge, welche die eingesammelten Oliven er fordern. Ertrag der Oliven. „Vll. Gewinnung des Hehlls. E. 30. Die Oliven werden in einer Mühle zerquetscht und mit ihrem Deig die Preßkörbe gefüllt. Beschreibung der Oehlpressen. Maaß und Preiß des Oehls. Eigene Gefässe um es aufzubewahren.