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6 Einleitung.

So erfolgt z. B. bei 0° keine Gährung, keine Fäulung, wohl aber über Null, so oxydirt sich der Schwefel, der Kohlenstoff, Wasserstoff nicht an der Luft bei der mittlern Lufttemperatur, wohl aber, wenn man dieselben gehörig erwärmt, So nimmt das Quecksilber bei der mittlern Temperatur keinen Sauerstoff auf, aber bei 3600 C., bei seinem Siedepunkt, allmälig und verwandelt sich in rothes Quecksilberoxyd, welches‘aber bei der Dunkelrothglühhitze sich wieder in Quecksilber und Sauersioffgas trennt. So zersetzt sich das Kochsalz(Chlornatrium) und das Bittersalz(schwefelsaure Magnesia) bei Temperaturen über 0° nicht, wohl aber unter 0°, wenn die Auflösung beider der Frostkälte ausgesetzt wird, es erzeugen sich schwefelsaures Natron und Chlor- magnesium.— Beispiele anderer Art, dafs die Wärme bedeutenden Einfluls auf chemische Prozesse ausübt, lassen sich noch dadurch nach- weisen, dals, nach der grölsern oder geringern Flüchtigkeit der Stoffe, die doch in nichts anderm, als einer verschieden starken Verwandtschaft zur Wärme besteht, die Resultate des chemischen Prozesses verschieden ausfallen. So zerlegt unter andern die Schwefelsäure auf nassem Wege alle boraxsauren Salze, und scheidet die Boraxsiure aus, während die Boraxsäure umgekehrt auf trocknem Wege die Schwefelsäure aus ihren Salzen austreibt, indem erstere nicht flüchtig, sondern feuerbeständig ist, letztere aber flüchtig, durch Aufnahme von Wärme in Dampf verwan- delt wird und entweicht.(Unter troeknem und nassem Wege ver- steht man in der Chemie das Aufeinanderwirken theils durchs Erhitzen, theils mittelst Auflösungsmittel.) Aufserdem, dafs die Wärme einen ausgezeichnet grofsen Einfluls ausübt, bedingt auch.die verschiedne Auf- löslichkeit der Stoffe manche Modifikationen.

Verbinden sich ungleichartige Körper mit einander, so findet ent- weder eine Neutralisation statt, oder nicht, das heifst es werden entweder die gegenseitigen chemischen Eigenschaften mehr oder minder vollkommen ausgeglichen, oder es findet ein solches Aufheben, Aus- gleichen nicht statt. So oft eine Neutralisation eintritt, sind zur Hervor- brinsung derselben constante Mengenverhältnisse der zu verbindenden Stoffe erforderlich. Wenn man z. B. zu verdünnter Schwefelsäure, welche sauer schmeckt, und das blaue Laekmuspapier roth färbt, eine zur Neutralisation hinlängliche Menge Ammoniak hinzusetzt, welches einen scharfen, beilsenden Geschmack hat, und geröthetes Lackmuspa- pier wieder blau färbt, so wird eine Verbindung beider— schwefel- saures Ammoniak— erhalten, welches weder sauer, noch scharf, beis- send schmeckt, sondern stechend, bitterlich-salzig, und weder die blauen Papierchen röthet, noch die gerötheten bläuet. So wie man zu viel

Ammoniak hinzuseizt, so bläuet die Flüssigkeit die gerötheten Papiere,

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