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Behandl jeder Feldfv? beſonders. 27579

vn me muß ſehr lange köchen und quellen, Der davon "0 gemachte Gries'wird als ungemein ſchma>haft gelobet. 8| Da dioſe Frucht aber ſo eckel in Anſehung des A>ers "m|, und der Temperatur iſt, und in kalten Nächten leicht || leivet, auch die Cultur derſelben/ indem ſie gewieter hw und einigemal gehaft werden muß, ſchr mühſam iſt, Weihen ſo hat ſie bisher unter uns nicht viel Glü& machen weih können, fet 0 Earl dais pf, 242.16 GE 200% R vn„P. Schwade. 1| Schwade, Danna, oder HSimmelstglänz, M8| Feſtuca fuitans Linn. Wor wenigen„Jahren war dib 4.) muß|| c 5ER- je IN 228 15 LE| ſes mit allem Recht ſo zunennende Manna in Deutſch- | land nicht viel weiter, als bis in die Mark Branden- | burg hinein bekannt, wo es, wie in Pohlen und Preüſe- | ſen, auf niedrigen fruchten Wieſen, over Moräſten wild "8| wächſet, und um. Johannis eingeſammelt wird. a in Ws Die Körner dieſer Trucht ſind allen vorgenann- iw ten Hirſearten, ja dem Reiße ſogar in Anſehung des mp beſſern Geſchmacks ſowohl, als des'Gedeihens im K0« Ö nit'<en und der Sättigung bey weitem vorzuziehen. Mic gt vie einer Meße Schwaden kömmt maa in der Sättigung "erde weiter, als mit zwo Meßen Neiß, und drey Meßen jo mf Hirſe. Eine gute Handvoll, mit Milch gekochte, vit je Schiwade kann ſchon ein Paar Perſonen ſatt machen. | große Man kocht ſie aber ſo wohl zu Suppen als Brey mit Die Milch, wie Hirſe und Reiß. Sie wird aber eben dange; ſo wohl mit Fleiſchbrühe, als mit Wein zur. Suppe ſha| ſtatt des Sago, gekocht. Auf dieſer leßtern Art, nam legenen lich mit Wein, ingleichen mit Milch gekocht, findet . M ſie bey Leckermäulern den meiſten Beyfall. Cie

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