Markte,

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Norfolk iſt zum leichten Abſaß ſeiner Pro- ducte ſehr gut gelegen. Einen großen Theil verbrauchen die Norwichſche Manuſfacturen, und das Uebrige wird von Yarmouch, Lynn und aus den fleinen Häfen zu Smithfield und St. Jves verfahren.

Smithſfield.iſt der Haupt- Markt für Rind- und Schaafvieh, die Seehäfen dagegen für Gerſte. Den Weißen kaufen“ vorzüglich die Müller auf, und was nicht in der Provinz verbraucht wird, ſchien ſie als Mehl nach London zum Verkauf, Nach Bear- Key ſchik- fen ſie auch einigen in Körnern,

Jn Anſehung der Kälber, Schweine, Länv imer, und mit unter auch der Hammel, herrſcht eine ſonderbare Gewohnheit in Norfolf, vor- züglich auf dem Markte in Norwich, der mit obigen Artikeln hinreichend von den Landleu- ten verſehen wird. Funfzehn bis 20 Meilett in der Runde(3 bis 4 Deutſche) ſind die meh- reſten von ihnen im Stande, ein Kalb, Lamm, Schaaf und das Federvieh ſelbſt zu ſchlachten und ſo gut zuzubereiten, daß es ſogleich in der Küche verbraucht werden kann. Site bringen es wöchentlich entweder ſelbſt, oder durch ihre Frauen, Töchter, oder Leute zunt