Berkauf.

Möſten

der Kalbep,

ausgebunden, weil ſie dort friſch Waſſer hat- ten, und des Morgens früh wieder eingebun- den. Ein Morgen Klee reichte auf die Art ſv weit, als zwei bey dem Graſen. Sie ga- ben mehr Milc<, und der mehrere Dünger muß die Mühe und Koſten des Mähens und Einfahren5 des Graſes reichlich bezahlen.

Die, milchenden Kühe werden mehrentheils

auf den benachbarten Märkten mit den Kälbern verkauft, zuweilen auch hochträchtig(incalvers). Der Yiittelpreis einer Kuh mit dem Kalbe iſt im Durchſchnitt der leßten 19 Jahre(1777= 87) „ bis 9 L.(46 bis 60 Rthlr.). werden entweder auf den Märkten den Viehhänd»- lern verkauft, die fie nac) dem Binnenlande und den ſüdlichen Provinzen bringen, oder zu Hauſe mit Nachgras und Rüben gemäſtet. Der Mit- telpreis der hieſigen Race war in den leßten 10 Jahren(1777= 87) 5 bis 6 L,(33 Rthlr. 8 Gr, bis 40 Rthlr.)-

Ein hieſiges ſehr gewöhnliches obgleich nicht ganz allgemeines Verfahren verdient mehr um ſeiner Sonderbarfeit, als ſeines Vorzugs wegen, Erwähnung, Saugen gelaſſen, ſondern die Kuh gleich nach dem Kalhen gemolken, und die noch warme Milch

dem Kalb» gegeben. Da es gar nicht ſaugt, ſo

Güſte Kühe-

Das Kalb wird gar nicht zum-

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