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lernt es leicht ſaufen. Der Hauptvortheil dieſes Verfahrens wird darin geſeßt, daß ſich die Kuh nicht nach dem Kalbe ſehnt, wenigſiens nicht ſo ſehr, als wenn es bereits geſogen hat. Beym Aufziehen finde ich dagegen nichts zu erinnern, als die DELETE vir vat welche ſich aber beym Mäſien noch) vergrößert, weil das Tränken länger dauert. Ueberdem ſcheint es, daß ſie nicht ſo leicht fett werden, als wenn ſie ſaugen. Dem

Euter der Kuh iſt es auch) wohl nicht ſo zu-'

träglich.

Das Pickeringtrhal verſendet an Butter jähr lich einigetauſend Achtel(blrkin) von Malton, und der Ertrag von deſſen weſtlichem Theile geht hauptſächlich nac Vork. Die Jnnung der Käſehändler zu London hat ihre Unterhändler an verſchiedene Orte vertheilt. Dieſe koſten und unter; ſuchen die Eigenſchaft jedes Achtels, und bemer- ken es nach deſſen Güte mit 1te, 2te und z3te Sorte» Die xte und 2zte gehet nacy London, die 3te nach den Woll-Fabriken von Weſt-York- ſhire, Angeſtellte Wagemeiſter beſcheinigen das

Gewicht jedes Achtels, und brennen den Namen

der Melkerei darauf. Dieſes ſiad ſehr vernünf- tige Einrichtungen» Das Zeichen des Unrer- händlers iſt der Wegweiſer für den Londner Handelsmann, ſo wie der Name der Mieikerey

Butter= Berkauf.