26 MARS.

avantageux d'employer cinq à six hectolitres, et même plus, de seménce pâr hectare; en France, la quantité la plus ordinaire est de deux à trois hec- tolitres.

Outre l’avoine commune on en cultive plusieurs autrés variétés: l’avoine noëre de Hongrie; dont Les grains forment une grappe assez serrée, placée d’un seul côté dé la tige, avait été beaucoup vantée, il y à quelques années; cependant sa culture a été aban- donnée dans beaucoup de localités, parce que son produit, n’est supérieur à celui de l’avoine com- mune, que dans des sols très-riches, et que d’ail- leurs le grain est de qualité inférieure. La blanche de Hongrie est moins difficile sur le sol, très-pro- ductive en paille, et préférée dans plusieurs cir- constances.

On cultive, depuis quelques années; dans les dé- partemens du nord-est de la France deux variétés très- hâtivés d'avoine, l’une à grains blancs, et l'autre à grains noirs; elles sont très-rustiques et d'excellente qualité. La noire s’est montrée plus productive dans mes cultures.

L’avoine-patate est une variété qu’on cultive de- puis quelque temps en Angleterre, et qui y est fort estimée: le grain est blanc, court et fort pesant; il donne plus de farine que toutes les autres va- riétés. Elle est encore peu répandue en France.

L'avoine de Géorgie; nouvéllement introduite,