JANVIER. 7 ment pour le colza, qui n’a pas de plus grand en- nemi que le défaut d'écoulement des eaux. On doit étendre ces soins aux sillons d'écoulement des ter- res qui doivent être ensemencées ou cultivées de bonne heure au printemps, sur-tout dans les sols argileux. Le défaut d’attention, à cet égard, peut entraîner un retard de quinze jours ou même un mois, sur l’époque à laquelle ces sortes de terres pourront se laisser cultiver convenablement au

printemps.

SEMER LES PAVOTS.

Le pavot peut quelquefois se semer en ce mois 3 mais comme cette opération a lieu plus fréquem- ment en février, je renvoie ce que jaièendire, au

mois suivant.

ENGRAISSEMENT DU BÉTAIL À CORNES.

Le cultivateur qui se livre à lPengraissement d’hi- ver du bétail, est, dans ce mois, au plus fort de son opération.

Cette branche de l’industrie agricole ne peut guère être suivie avec profit que par l’homme qui possède une grande habitude dans les achats et Les ventes de bestiaux; un autre sera souvent trompé par les marchands de bétail près desquels il achète, et par les bouchers, qui, en général, acquièrent une

connaissance parfaite du poids d’une bête par l’ins-