YVau der Feldfrüchte,

Vorworst

Nach der allgemeinen Erfahrung ift der Januar in unſer deutſchen Clima der kälteſte Monat. Das Erdreich iſt gewöhnz= lich tief vom Froſt durchdrungen und mit einer Schneedecke über: legt, wodurc jede Bearbeitung deſſelben gehindert wird, und der Froſt ſowohl, als die Schneede>e, hindern alle Fortſchritte des Pflanzenlebens, Er iſt der eigentliche Zeityunct, wo die Erd- läche in ihrem tiefften Winterſchlafe begraben ift; denn ſelbſt im December, wo dem Einwintern gewöhnlich immer eine naſſe Periode vorangeht, iſt ſie noch thätig und treibt einzelne Pflan= zen; und im Februar, wo die Wirkung der Sonne ſchon mächti- ger iſt, erwacht alles Pflanzenleben mit erneuerter Thätigkeit.

Selten findet in dieſem: Monate Thauwetter Statt, oder wenigſtens nicht ſo anhaltend, daß die der Erde anvertrauten Winterſaaten, wenn nur für eine gehörige Ableitung des Waſs: ſers aus den Feldern geſorgt wird, dadurch Schaden leiden könnten, und ſelbſt alle die verſchiedenen, den Feldfrüchten auf den Feldern, nachtheiligen- Thiere können in dieſem Zeitpuncte am wenigſten ſchaden. Jn dieſem Monat bekümmert ſich dex Landwirth um Alles, was das Feld betrifft, am wenigſten, und er iſt daher derjenige Zeitpunct, wo faſt alle Arbeiten, welche dieſes Kapitel in ſich faßt. ruhen. Nur das Dreſchen und die anderweitige Zuhereitung einiger Feldfrüchte, ſowohl, um ſie zum eignen Bedarf, oder zum Verkauf tauglich zu machen, ſo. wie die Aufſicht über. die vorhandenen Vorräthe von Feldfrüchten kom= men in dieſem Monate„vor z jedoch aud) dieſe nehmen nicht die allgemeine Aufmerkfamkeit in Anſpruch., ſondern dieſelbe wird hauptſächlich auf eine. Menge anderer, die Landwirthſchaft be- treffender Gegenſtände geleitet, beſonders auf Ein- und Verkauf, auf den Transport der eingekauften und verkauften Gegenſtände, und in Waldgegenden ganz vorzüglich auf den Holzeinſchlag. Es iſt daher, da es der Plan dieſes Werkes iſt, jedes in dem- ſelben vorkommende Kapitel in 12 Abtheilungen zu theilen, von denen jede die Beſchäftigungen enthält, die, in Beziehung auf das Kapitel, in jedem Monate vorkommen, wohl am zweck: