Ar envizager VAgrieulture que du cött de 5a n&- eess1te pour 1a Subsistanee de|' homme, c'est, 5ans eontredit, Ja plus noble de 3es occupations, et le plus digne objet des recherches de ceux, qui peu- vent derober en 5a faveur quelques heures de delas- zement et de loisir aux devoirs de leur etat. Cette matiere est d'une s1 grande utllite, qu'on ne peut trop multiplier les livres et les ouyrages qui en traitent, ni trop insister Sur la repetition des memes 1idees, lorsqu'elles peuvent contribuer au bonheur de 1' humanite. Ce louable motif met 4a l'abri de tout reproche 1'ecrivain qui en est anime 3; on lui pardonne meme son style et la mediocrite de Son ouvrage, en ne le considerant que comme un recueil

ou l'on peut tronyer quelques observations utiles.-- v. La preface de l Oenologie etc.(par Mr. de Begutillet) a Dijon. 1770.

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