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Modification und Erläuterung §.12mi Des von Uns von Gottes Gnaden, Ernst Ludwig, Landgraf zu Hessen, Fürst zu Hersfeld, Graff zu Catzenelnbogen, Dietz, Ziegenhain, Nidda, Schaumburg, Ofenburg und Büdingen [et]c. Unserer Metzger-Zunfft zu Giessen gnädigst ertheilten neuen Zunfft-Brieffs de dato Darmstatt den 4ten Junii 1725 : Mit Gnädigster Verordnung, wie hinkünfftig denen eingeschlichenen, oder weiters einreissenden Mißbräuchen remediret werden solle
Entstehung
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und zu dem Ende denen bißhero geweſenen zwey Beſchauer noch zwey andere beygegeben/ und in Pflichten genommen/ mithin einem jeden eines der vier Rott⸗Quartiere angewie⸗ ſen werden. b

Fuͤnfftens/ ſoll ins kuͤnfftige zu denen Wuͤrſten durchaus kein Rinds⸗Bluth genommen/ ingleichem kein Schaaf⸗noch Hammels⸗Geling mit eingehackt/ junges Rind⸗ oder Kalbs⸗ Geling aber darunter nicht verſtanden/ ſondern ſolches mit unterzumengen erlaubt werden. Ubrigens und. Sechſtens bleibt es in allen Stuͤcken bey dem Inhalt des neuen Zunfft⸗Brieffes/ und darinnen einigen andern hier nicht benahmten Unterſchleiffen beſonders entgegen geſetzte reme- dur lediglich; Damit auch

Siebendens allem Unfug deſio fuͤglicher abgeholffen/ wei⸗ tere Unterſchleiffe vermieden/ und die Excedenten deſto ehen⸗ der entdecket/ auch zu gebuͤhrender Straffe gezogen werden moͤgen/ ſollen zwey unpartheyiſche ehrliche Männer/ und/ wo moͤglich/ nur einer von der Metzger⸗Zunfft/ beſtellet/ und in beſondere Pflichten genommen/ auch ihnen aufgegeben wer⸗ den/ daß ſie ſonderlich auf die Fleiſch⸗Tage/ und/ jeweils auſſer der Zeit/ ohnvermerckt/ die Schirn und Metzger⸗ Haͤuſer fleiſſig viſturen/ und ob dieſer oder jener gegen den Inhalt des Zunfft⸗Brieffes und obgeſetzte Neben⸗Arcicul ge⸗ handelt/ wohl zuſehen/ auch ſo fort den Exceſs gehoͤrigen Orths anzeigen/ und das corpus delicti einlieffern/ ſodann hierunter keine Neben⸗Abſicht gebrauchen/ ſondern ihren Huldigungs⸗und beſondern Pflichten ſich in alle Wege gemaͤß verhalten ſollen. Und weilen

Achtens noͤthig ſeyn doͤrffte/ zu Vermeidung aller collu- ſion, mit denen Perſonen/ welchen man die Aufſicht uͤber die Metzger⸗Zunfft demandiret/ zu changiren/ und ſelbige nicht beſtaͤndig beyzubehalten/ ſoll damit zuu Anfang jedes Jahrs

gewechſelt/ an derer abgehenden Stelle zwey neue angenom⸗

men/ und auf obige Weiſe vereydet werden; Da auch A 2 Neun⸗