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Mein gnedigster Herr, mich zu einem Inspectorn und Directorn über dass Salpeter graben in dero gantzem Ertzstifft Maintz gnedigst bestalt und angenommen, Wie dan auch den Freyen kauff und Handlung mit dem Salpeter alhie und in dero Ertzstifft allein zu treiben!) bewilliget hatt, lch auch bey Ihrer Chur. On. Rechen-Camer deme mit mir uffgerichten Contract und von wortt zu wortten Hernach geschriebnen Bestandbrieff auch allen dessen Puncten und Artikeln trew fleissig steéet und ohnverbrüchlich nachzukommen mit hand gegebenen trewen an Aydtstatt angelobt und versprochen habe inhalt desselben Brieffs alss hernach folgt:

Wir Anselm Casimir von Oottes gnaden des heiligen Stuels zu Maintz Ertzbischove des Heiligen Röm. Reichs durch Germanien Ertzcantzler und Churfürst Bekennen und thun Khund hiemit offentlich, dass Wir unsern Burgern in unserer Statt Maintz und lieben getrewen Emundt Rokochen zum Inspectorn und Directorn Und nach seinem Ableiben dessen Haussfrawen und Erben uber das Salpetergraben in unserm gantzen Ertzstifft Maintz gnedigst bestalt und ange— nommen haben, Alss wir dan hiemit und in Crafft diess Brieffs denselben darzu bestallen und annehmen bey allen unsern Underthanen Geist- und Weltlichen Standts Salpeter zu suchen und zu graben*²) dergestalt, da er in unsern heussern und sonsten bey gedachten unsern angehorigen Underthanen es seye wo es wolle dasselbe zuthun gemeint, Er zuvorderst solches unsern Beamten zu wissen machen und den aussgearbeiten grundt widerumb alsobaldt an die örther, da solcher ergraben oder an andere truckene orth in gutte gewarsamb, damit der Salpeter gepflanzet werde und ins künfftig widerumb zu gebrauchen sein möge, verschaffen. Dessen soll er von allen und jeden gegrabenen und er-—

1) In der zweiten Ausfertigung folgt hier der Zusatz: sodann mich und die meinigen bey beeden solchen Begnädigungen zu lassen.

2) Der Salpeter wurde teilweise im Freien gegraben; dann laugte man die salpeterhaltige Erde mit Wasser aus, das den Salpeter auf-— nahm. Die ausgeworfenen Löcher mussten hinterher wieder zugeschüttet werden, damit die Landwirtschaft keine Störung erfuhr und sich in den Gruben wieder Salpeter bilden konnte; letzteres geschah durch Verwesung der im Boden enthaltenen stickstoffhaltigen Substanzen. Grub man aber in den„Heußern“ nach Salpeter, so geschah dies in folgender Weise: Man hob die Erde aus, die sich unter den Misthaufen und den grossen offenen Jaucheteichen in den Höfen befand; denn in dieses Erdreich saugte sich die Jauche mit ihrem Stickstoff- bezw. Ammoniakgehalt ein und daraus entstand durch weitere Fäulnis und chemische Umsetzung in Gegenwart der in der Erde befindlichen Salze (insbesondere kohlensaueren Kalkes) der Salpeter. Man wird auch die