C. Verdauungs-Tabelle.

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Gegenstand

Aal, gebratener fetter Kpfel, reife weiche.

„ feste saure

„ saure gekochte. Austern Beefsteak Birnen, reife Bohnen, groſse Bohnensuppe, durchgestrichene Bratwurst Brot, frisches.

„ trockenes und Kaffee.

„„„ Kartoffeln Butter. Butterbrot und Kariar Eier, geschlagene

„ hart gekochte

„ TOohe.

„ sehr hart gekochte.

„ weich gekochte. Entenbraten Erbsen.... Erbsensuppe, Aurchgcstrichene Fisch, gebratener Forelle und Lachs, Kocht Frikassee, Hühner-.. Geflügel,gekochtes u. gebratenos Graupensuppe... Häute und Sehnen, gokochte. Hafergrütze Hammelbraten.

„ geschmorter.

Hammelfleisch, zartes geschm..

5 gebratenes altes

4 gekochtes. Hammelfleischsuppe. Hefenkuchen und Weizenbrot Hirn, gekochtes.

Käse, alter.. 4 Kaffee und trockenes Bret. Kalbsbraten

Zeit Std. AMin. 6— 1 30 2 5⁰ 2— 2 55 3— 1 30⁰0 2 30 1 30 3 30 3 30 4 30 3 45 3 30 3 45 1— 3 30 2— 5— 3— 4[— 2 30 1 30 3— 1 30 2 45 4 1 30 5 1 30 3 45 3— 2 30 5— 4 30 3 30 3— 1 35 3 30 4 30 4—

—j——

Gegenstand

Kalbsbraten, zäher. Kartoffeln, gebratene 5 gekochte „ und trockenes Brot Kaviar und Butterbrot Kohl, gedämpfter Kohlrüben Kohlsalat, roher Lachs, geräucherter.. „ und Forelle, gekocht 5 Linsen, saure. Mandeln. gekochter gekochte

Meerrettich, Milch, „ ungekochte „ kalte und Brot

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Zeit

Neunaugen, gebratene:. 6 Nüsse..... 5 Pökelfleisch 4

„ altes 6 Pudding, Eier- und Milch- 2 Rinderbraten 3 Rindertalg. 5 Rindfleisch, fettes, gekochtes 3

„ mageres, gekochtes 3 Rosinen. 5 Sago, gekochter. 1 Sauerkohl 4 Sehnen und Häute, geltochte 5 Sellerie 1 Schinken, roher...... 3 Schweinebraten... 4 Schweinefleisch, frischgesalzen. 5

„ gekochtes' 5 Spinat und Spargel.1 Steinobst 1 5 Weizenbrot und Hefonkuchen 3 Wildbraten..1 Wild-Entenbraten. 4 Wurzeln, gekochte gelbe. 3 Zwiebeln, gekochte.3

Std.

Min.