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Marie Schandri's berühmtes Regensburger Kochbuch : 1953 Original-Kochrezepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung : zunächst für die bürgerliche Küche : Mit Anhang: I. Die vollständige Fastenküche, oder praktische Anleitung zur Zubereitung von Fastenspeisen : II. Die Einmachkunst / gänzlich umgearbeitet und herausgegeben von Auguste Eser, geb. Coppenrath
Entstehung
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Verlug bon Alfred Coppenrath(B. Paweleh) in Kegensburg. Als Ergänzung jedes Kochbuches empfehlenswerth.

Der Haushalt.

Handbuch

des Wiſſenswürdigſten im geſammten Wirken u. Schaffen der Hausfrau.

Mädchen und Frauen dargeboten von Anna Kübler. Zweite Auflage. 3., eleg geb. 4..

Kaum ein zweites Werk dieſer Art dürfte geeigneter erſcheinen, überall größten Nutzen zu ſtiften, als wie das vorliegende. Die Verfaſſerin hat darin ihre langjährigen, theils theuer erkauften Erfahrungen in allen Lagen des Haushalts niedergelegt und will mit dieſen Mädchen und Frauen jeden Standes in Stadt und auf dem Lande in jeder Hinſicht rathend, helfend, unterſtützend und belehrend dienen. Der gegebene Stoff, kurz, dabei er⸗ ſchöpfend und in überaus anziehender Form behandelt, vereinigt ſich hier zu einer wahren Fundgrube, aus der in jedem Haushalt große Vortheile geſchöpft werden können. Die Reichhaltigkeit des Inhalts wie nach⸗ folgendeAllgemeine Ueberſicht zeigt ebenſo die innere und äußere elegante Ausſtattung, empfehlen das Werk auch als vornehmes Gelegen⸗ heitsgeſchenk für Mädchen und Frauen, welche ſich ein ebenſo praktiſches und zuverläſſiges Nachſchlagebuch als gründliche Kenntniß im geſammten Hausweſen zu verſchaffen wünſchen.

Allgemeine Inhalts⸗Ueberſicht.

I. Abſchnitt. Die Braut. Pflichten der Braut. Die Brautausſtattung. Die Wohnung. Die Wohnräume und ihre Einrichtung. Die Hochzeitsfeierlichkeiten. Die Hochzeitsreiſe.

II. Abſchnitt. Die junge Frau und ihre Intereſſen. Das Familienleben. Der gute Ton. Die Pflege des Geiſtes und der Fertigkeiten. Die Pflege des Gemüthes.

Die Schönheitspflege. Mode und Toilette.

III. Abſchnitt. Der Haushalt in der Stadt. Die Aufgabe der Hausfrau. Das häusliche Finanzweſen. Die Leitung des Haushalts. Die Dienſtleute und die Hand⸗ werker. Erzieherinnen, Erzieher, Stundenlehrer und Stützen der Hausfrau. Die In⸗ Penddaltun der Wohnung und ihrer Zubehörden. Die Vorrathskammer. Die Be⸗ dandlung der Wäſche. Die Inſtandhaltung der Garderobe. Die Geſundheitspflege.

Das ländliche Hausweſen. Der Wirkungskreis der Hausfrau auf dem Lande. Der Gartenbau. Die Hausthiere und ihre Pflege. Der Geflügelhof. Die Milchkammer und ihre Produkte. Das Brodbacken. Das Einſchlachten.

IV. Abſchnitt. Die Mutter und die Kinder des Hauſes. Die Aufgabe und die Verantwortlichkeit der Mutter. Das Verhalten einer werdenden Mutter. Die Kinder⸗ 1 wäſche. Die Vorbereitungen zum Wochenbett. Das Verhalten im Wochenbett und die Pflege. Die Pflege des Säuglings. Die Kinderjahre. Die Schuljahre. unſerer Töchter Fortbildung und Zukunft. Schlußwort.